LA TABLE ALSACIENNE, une société de type SAS, société par actions simplifiée, est active depuis 1999.
Localisée à KAYSERSBERG VIGNOBLE (68240), elle œuvre dans 4724Z. Cette structure LA TABLE ALSACIENNE oriente ses efforts sur commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé.
Pour l'exercice clos en 2025, cette organisation a atteint un chiffre d'affaires de 1.4 M €, soit un million quatre cent mille huit cent trente-six d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 249.36 K €.
À la clôture de l'exercice 2025, LA TABLE ALSACIENNE montrait une trésorerie de 123.75 K €.
En termes d’effectifs, LA TABLE ALSACIENNE compte 3 - 5 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LA TABLE ALSACIENNE est dirigée par FLAMBOYANT, qui agit en tant que Président de SAS.
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.4 M | 1.4 M | 1.28 M | 1.19 M |
| Marge brute (€) | 783.98 K | 761.17 K | 740.71 K | 690.53 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | 447.38 K | 417.37 K |
| EBITDA (€) | 479.74 K | 475.54 K | 448.54 K | 419.28 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | -1.16 K | -1.91 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 339.28 K | 323.2 K | 306.87 K | 265.23 K |
| Résultat net (€) | 249.36 K | 235.84 K | 219.23 K | 227.3 K |
| Taux de marge nette (%) | 17.8 | 16.86 | 17.19 | 19.12 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 22.35 | 21.45 | 20.64 | 21.82 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Rentabilité économique (%) | 14.56 | 13.4 | 13.46 | 11.4 |
| Valeur ajoutée (€) * | 748.34 K | 747.68 K | 717.06 K | 660.97 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 53.42 | 53.44 | 56.22 | 55.59 |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Taux de marge brute (%) | 55.97 | 54.4 | 58.07 | 58.08 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 34.25 | 33.99 | 35.17 | 35.26 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | 35.08 | 35.1 |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | 936.19 K | 874.05 K | 663.35 K | 917.67 K |
| BFRE (€) | -27.24 K | -62.61 K | -110.94 K | -140.52 K |
| BFRHE (€) | 840.34 K | 778.09 K | 587.64 K | 584.99 K |
| BFR en jours de CA (j) | 243.93 | 228 | 189.83 | 281.72 |
| BFRE en jours de CA (j) | -7.1 | -16.33 | -31.75 | -43.14 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 3.23 Md | 2.98 Md | 2.05 Md | 1.91 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 3.39 | 11.01 | 13.22 | 13.25 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 19 | 38.39 | 48.4 | 63.75 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | 360.89 K | 381.35 K |
| Dette nette (€) | -473.37 K | -501.76 K | -379.48 K | -478.38 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | 28.29 | 32.07 |
| Font de roulement (€) | 936.19 K | 874.05 K | 663.35 K | 917.67 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 123.75 K | 158.57 K | 186.65 K | 473.2 K |
| Dettes financières (€) | 528 K | 557.85 K | 416.93 K | 790.42 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | -1.05 | -1.25 |
| Ratio d'endettement (%) | -42.43 | -45.64 | -35.72 | -45.92 |
| Autonomie financière (%) | 2.11 | 1.97 | 2.55 | 1.32 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 69.12 K | 102.47 K | 149.2 K | 161.15 K |
| Liquidité générale | 161.51 | 143.68 | 138.17 | 111.5 |
| Liquidité réduite | 161.51 | 143.68 | 138.17 | 111.5 |
| Couverture de la dette | 6.94 | 6.79 | 2.9 | 3.04 |
| Salaires et charges sociales (€) | 294.4 K | 276.34 K | 284.01 K | 265.38 K |
| Structure de l'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Salaires / CA (%) | 16.28 | 16.85 | 18.39 | 18.52 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 77.45 K | 72.65 K | 67.56 K | 26.27 K |
