BOULANGERIE YONG, une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), existe depuis 2000.
Établie à L'ETANG-SALE (97427), elle se consacre au secteur d'activité de 1071A. L'entreprise BOULANGERIE YONG oriente ses efforts sur fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.
Pour l'exercice clos en 2024, cette entité a atteint un chiffre d'affaires de 45.35 M €, soit quarante-cinq millions trois cent cinquante-et-un mille quatre cent soixante-six d'euros.
Le résultat net pour cette période est de 2.11 M €.
À la clôture de l'exercice 2024, BOULANGERIE YONG disposait d'une trésorerie de 2.08 M €.
En termes d’effectifs, BOULANGERIE YONG dénombre 100 - 199 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BOULANGERIE YONG est sous la direction de Nicolas Yong Wai Man, qui exerce le rôle de Gérant et associé indéfiniment responsable.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 45.35 M | 43.74 M | 40.27 M | 32 M |
| Marge brute (€) | 10.66 M | 9.71 M | 8.7 M | 7.43 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 3.06 M | 3.05 M | 2.45 M | 1.58 M |
| EBITDA (€) | 3.02 M | 2.93 M | 2.41 M | 1.59 M |
| EBITDA - EBE (€) | 43.41 K | 119.42 K | 38.97 K | -7.19 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 1.56 M | 1.58 M | 1.02 M | 133.18 K |
| Résultat net (€) | 2.11 M | 2.68 M | 2.03 M | -334.25 K |
| Taux de marge nette (%) | 4.66 | 6.12 | 5.04 | -1.04 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4.15 | 5.42 | 4.29 | -0.77 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 3.31 | 4.12 | 3.15 | -0.59 |
| Valeur ajoutée (€) * | 10.22 M | 9.54 M | 8.97 M | 8.36 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 22.54 | 21.81 | 22.27 | 26.13 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 23.51 | 22.21 | 21.6 | 23.21 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 6.65 | 6.71 | 5.98 | 4.97 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6.75 | 6.98 | 6.08 | 4.94 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| BFR (€) | 40.42 M | 41.24 M | 38.24 M | 32.96 M |
| BFRE (€) | 3.89 M | 4.16 M | 1.67 M | 940.62 K |
| BFRHE (€) | 34.88 M | 22.91 M | 22.45 M | 20.81 M |
| BFR en jours de CA (j) | 325.34 | 344.1 | 346.6 | 375.97 |
| BFRE en jours de CA (j) | 31.32 | 34.68 | 15.09 | 10.73 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 4.33 T | 2.75 T | 2.48 T | 1.82 T |
| Délais de paiement clients (j) | 163.18 | 157.3 | 132.68 | 180 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 69.99 | 73.55 | 87.96 | 87.35 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.08 | 0.09 | 0.08 | 0.07 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 3.66 M | 4.2 M | 3.49 M | 1.18 M |
| Dette nette (€) | -10.91 M | -689.27 K | -2.43 M | -1.22 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 8.06 | 9.61 | 8.68 | 3.68 |
| Font de roulement (€) | 39.91 M | 40.94 M | 38.21 M | 32.64 M |
| Couverture du BFR | 98.74 | 99.29 | 99.93 | 99.03 |
| Trésorerie (€) | 2.08 M | 14.86 M | 14.6 M | 11.33 M |
| Dettes financières (€) | 3.83 M | 6.25 M | 7.1 M | 4.53 M |
| Capacité de remboursement (€) | -2.98 | -0.16 | -0.7 | -1.03 |
| Ratio d'endettement (%) | -21.44 | -1.4 | -5.14 | -2.79 |
| Autonomie financière (%) | 13.28 | 7.9 | 6.67 | 9.65 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 8.65 M | 9.01 M | 9.91 M | 7.96 M |
| Liquidité générale | 348.86 | 296.91 | 262.74 | 307.93 |
| Liquidité réduite | 348.86 | 296.91 | 262.74 | 307.93 |
| Couverture de la dette | 1.11 | 1.32 | 0.97 | -0.17 |
| Salaires et charges sociales (€) | 6.99 M | 6.5 M | 6.07 M | 5.87 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 13.07 | 12.76 | 12.84 | 15.63 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 541.1 K | 451.62 K | 441.63 K | -7.38 K |