BOULANGERIE YONG, une entité juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 2000.
Établie à L'ETANG-SALE (97427), elle œuvre dans 1071A. L'entreprise BOULANGERIE YONG se focalise principalement sur fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.
Pour l'exercice clos en 2024, la société a enregistré un chiffre d'affaires de 45.35 M €, soit quarante-cinq millions trois cent cinquante-et-un mille quatre cent soixante-six d'euros.
Le résultat net pour cette période indique 2.11 M €.
À la clôture de l'exercice 2024, BOULANGERIE YONG présentait une trésorerie de 2.08 M €.
En termes d’effectifs, BOULANGERIE YONG dénombre 100 - 199 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BOULANGERIE YONG est dirigée par Jonathan Yong-Wai-Man, qui agit en tant que Gérant.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 45.35 M | 43.74 M | 40.27 M | 32 M |
| Marge brute (€) | 10.66 M | 9.71 M | 8.7 M | 7.43 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 3.06 M | 3.05 M | 2.45 M | 1.58 M |
| EBITDA (€) | 3.02 M | 2.93 M | 2.41 M | 1.59 M |
| EBITDA - EBE (€) | 43.41 K | 119.42 K | 38.97 K | -7.19 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 1.56 M | 1.58 M | 1.02 M | 133.18 K |
| Résultat net (€) | 2.11 M | 2.68 M | 2.03 M | -334.25 K |
| Taux de marge nette (%) | 4.66 | 6.12 | 5.04 | -1.04 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4.15 | 5.42 | 4.29 | -0.77 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 3.31 | 4.12 | 3.15 | -0.59 |
| Valeur ajoutée (€) * | 10.22 M | 9.54 M | 8.97 M | 8.36 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 22.54 | 21.81 | 22.27 | 26.13 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 23.51 | 22.21 | 21.6 | 23.21 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 6.65 | 6.71 | 5.98 | 4.97 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6.75 | 6.98 | 6.08 | 4.94 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| BFR (€) | 40.42 M | 41.24 M | 38.24 M | 32.96 M |
| BFRE (€) | 3.89 M | 4.16 M | 1.67 M | 940.62 K |
| BFRHE (€) | 34.88 M | 22.91 M | 22.45 M | 20.81 M |
| BFR en jours de CA (j) | 325.34 | 344.1 | 346.6 | 375.97 |
| BFRE en jours de CA (j) | 31.32 | 34.68 | 15.09 | 10.73 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 4.33 T | 2.75 T | 2.48 T | 1.82 T |
| Délais de paiement clients (j) | 163.18 | 157.3 | 132.68 | 180 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 69.99 | 73.55 | 87.96 | 87.35 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.08 | 0.09 | 0.08 | 0.07 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 3.66 M | 4.2 M | 3.49 M | 1.18 M |
| Dette nette (€) | -10.91 M | -689.27 K | -2.43 M | -1.22 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 8.06 | 9.61 | 8.68 | 3.68 |
| Font de roulement (€) | 39.91 M | 40.94 M | 38.21 M | 32.64 M |
| Couverture du BFR | 98.74 | 99.29 | 99.93 | 99.03 |
| Trésorerie (€) | 2.08 M | 14.86 M | 14.6 M | 11.33 M |
| Dettes financières (€) | 3.83 M | 6.25 M | 7.1 M | 4.53 M |
| Capacité de remboursement (€) | -2.98 | -0.16 | -0.7 | -1.03 |
| Ratio d'endettement (%) | -21.44 | -1.4 | -5.14 | -2.79 |
| Autonomie financière (%) | 13.28 | 7.9 | 6.67 | 9.65 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 8.65 M | 9.01 M | 9.91 M | 7.96 M |
| Liquidité générale | 348.86 | 296.91 | 262.74 | 307.93 |
| Liquidité réduite | 348.86 | 296.91 | 262.74 | 307.93 |
| Couverture de la dette | 1.11 | 1.32 | 0.97 | -0.17 |
| Salaires et charges sociales (€) | 6.99 M | 6.5 M | 6.07 M | 5.87 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 13.07 | 12.76 | 12.84 | 15.63 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 541.1 K | 451.62 K | 441.63 K | -7.38 K |