LE BOEUF SUR LE QUAI, une structure de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 2000.
Située à BREST (29200), elle œuvre dans le secteur d'activité 5630Z. Cette organisation LE BOEUF SUR LE QUAI met l'accent sur débits de boissons.
Pour l'exercice 2022, la société a généré un chiffre d'affaires de 72 K €, soit soixante-douze mille d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à 2.44 K €.
Au terme de l'exercice 2022, LE BOEUF SUR LE QUAI révélait une trésorerie de 50.21 K €.
En matière de gouvernance, LE BOEUF SUR LE QUAI est administrée par Lois Griveau, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 72 K | 130.9 K | 824.04 K | 1.2 M |
| Marge brute (€) | 59.23 K | 25.39 K | 342.9 K | 578.33 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | 29.59 K | 4.67 K | 781 |
| EBITDA (€) | 30.8 K | 35.52 K | 44.99 K | 39.87 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | -5.94 K | -40.32 K | -39.09 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -794 | 9.65 K | 24.98 K | 25.23 K |
| Résultat net (€) | 2.44 K | 12.42 K | 63.56 K | 23.08 K |
| Taux de marge nette (%) | 3.38 | 9.49 | 7.71 | 1.92 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0.96 | 4.71 | 18.11 | 8.03 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | 0.82 | 3.72 | 11.42 | 5.14 |
| Valeur ajoutée (€) * | 36.58 K | 89.36 K | 328.06 K | 445.36 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 50.8 | 68.27 | 39.81 | 37.14 |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 82.26 | 19.4 | 41.61 | 48.23 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 42.78 | 27.14 | 5.46 | 3.33 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | 22.6 | 0.57 | 0.07 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| BFR (€) | 132.27 K | 122.2 K | 266.04 K | 155.46 K |
| BFRE (€) | - | - | -83.33 K | -117.25 K |
| BFRHE (€) | 91.73 K | 83.1 K | 193.05 K | 92.54 K |
| BFR en jours de CA (j) | 670.53 | 340.75 | 117.84 | 47.33 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -36.91 | -35.69 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 18.09 M | 29.8 M | 435.83 M | 303.99 M |
| Délais de paiement clients (j) | 180 | 180 | 81.15 | 28.16 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 169.56 | 8.1 | 11.95 | 33.09 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 38.33 K | 84.24 K | 37.75 K |
| Dette nette (€) | 6.31 K | -16.74 K | -49.65 K | 18.2 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 29.28 | 10.22 | 3.15 |
| Font de roulement (€) | 131.83 K | 121.76 K | 265.6 K | 155.02 K |
| Couverture du BFR | 99.67 | 99.64 | 99.83 | 99.72 |
| Trésorerie (€) | 50.21 K | 53.32 K | 155.89 K | 179.73 K |
| Dettes financières (€) | 33.35 K | 45.29 K | 111.42 K | 27.23 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | -0.44 | -0.59 | 0.48 |
| Ratio d'endettement (%) | 2.48 | -6.36 | -14.14 | 6.33 |
| Autonomie financière (%) | 7.61 | 5.82 | 3.15 | 10.56 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 10.12 K | 24.34 K | 93.67 K | 133.85 K |
| Liquidité générale | - | - | 170.07 | 172.78 |
| Liquidité réduite | - | - | 170.07 | 172.78 |
| Couverture de la dette | 0.59 | 0.56 | 0.82 | 0.3 |
| Salaires et charges sociales (€) | 26.4 K | 79.11 K | 368.44 K | 564.54 K |
| Structure de l'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 4.73 | 33.83 | 33.12 | 32.72 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 436 | - | 4.96 K | 4.07 K |