LES GOURMANDISES, une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est active depuis 2000.
Basée à NEGREPELISSE (82800), elle se spécialise dans 5610A. L'entité LES GOURMANDISES se consacre sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2023, cette entité a enregistré un chiffre d'affaires de 938.73 K €, soit neuf cent trente-huit mille sept cent trente-deux d'euros.
Le résultat net pour cette période indique 84.21 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, LES GOURMANDISES présentait une trésorerie de 36.81 K €.
En termes d’effectifs, LES GOURMANDISES compte 6 - 9 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LES GOURMANDISES est sous la direction de Geoffrey Sauvage, qui agit en tant que Gérant.
| Performance | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 938.73 K | 798.19 K | 863.77 K | 805.53 K |
| Marge brute (€) | 350.18 K | 256.63 K | 347.12 K | 310.44 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 130.15 K | 33.6 K | 114.46 K | 95.89 K |
| EBITDA (€) | 148.5 K | 35.09 K | 136.47 K | 124.13 K |
| EBITDA - EBE (€) | -18.35 K | -1.49 K | -22.01 K | -28.24 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 74.31 K | -36.68 K | 78.95 K | 67.97 K |
| Résultat net (€) | 84.21 K | -45.97 K | 56.9 K | 63.44 K |
| Taux de marge nette (%) | 8.97 | -5.76 | 6.59 | 7.88 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 81.55 | -152.59 | 36.23 | 39.38 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | 18.27 | -9.71 | 11.3 | 10.79 |
| Valeur ajoutée (€) * | 361.34 K | 287.29 K | 346.16 K | 325.42 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 38.49 | 35.99 | 40.08 | 40.4 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 37.3 | 32.15 | 40.19 | 38.54 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 15.82 | 4.4 | 15.8 | 15.41 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13.86 | 4.21 | 13.25 | 11.9 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 22.96 K | -6.68 K | 30.35 K | 36.56 K |
| BFRE (€) | -67.42 K | -69.8 K | -46.45 K | -104.23 K |
| BFRHE (€) | 15.88 K | 9.09 K | 29.41 K | 108.29 K |
| BFR en jours de CA (j) | 8.93 | -3.06 | 12.83 | 16.56 |
| BFRE en jours de CA (j) | -26.21 | -31.92 | -19.63 | -47.23 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 40.85 M | 19.87 M | 69.59 M | 238.99 M |
| Délais de paiement clients (j) | 28.56 | 29.42 | 32.38 | 60.19 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 44.14 | 34.86 | 47.23 | 77.69 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 158.53 K | 26.27 K | 114.96 K | 124.43 K |
| Dette nette (€) | -320.84 K | -414.86 K | -298.78 K | -372.76 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 16.89 | 3.29 | 13.31 | 15.45 |
| Font de roulement (€) | -16.89 K | -42.55 K | -3.87 K | 6.66 K |
| Couverture du BFR | -73.55 | 636.66 | -12.75 | 18.21 |
| Trésorerie (€) | 36.81 K | 28.38 K | 31.86 K | 30.01 K |
| Dettes financières (€) | 204.68 K | 280.6 K | 213.02 K | 241.51 K |
| Capacité de remboursement (€) | -2.02 | -15.79 | -2.6 | -3 |
| Ratio d'endettement (%) | -310.68 | -1.38 K | -190.26 | -231.35 |
| Autonomie financière (%) | 0.5 | 0.11 | 0.74 | 0.67 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 113.11 K | 126.77 K | 99.4 K | 155.38 K |
| Liquidité générale | 35.39 | 25.06 | 36.52 | 45.42 |
| Liquidité réduite | 35.39 | 25.06 | 36.52 | 45.42 |
| Couverture de la dette | 2.06 | -0.62 | 1.8 | 1.31 |
| Salaires et charges sociales (€) | 208.59 K | 209.28 K | 226.86 K | 212.79 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 19.9 | 23.8 | 22.55 | 23.42 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 23.14 K | 3.91 K |