BRASSERIE DE L'OUEST, une SAS, société par actions simplifiée, existe depuis 2000.
Établie à LYON (69009), elle œuvre dans 5610A. La société BRASSERIE DE L'OUEST se focalise principalement sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2021, l'entreprise a atteint un chiffre d'affaires de 5.32 M €, soit cinq millions trois cent dix-neuf mille trois cent trente-quatre d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 1.91 M €.
À la clôture de l'exercice 2021, BRASSERIE DE L'OUEST affichait une trésorerie de 751.81 K €.
En termes d’effectifs, BRASSERIE DE L'OUEST compte 50 - 99 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BRASSERIE DE L'OUEST compte parmi ses dirigeants POL DEVELOPPEMENT, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 5.32 M | 4.78 M | 8.85 M | 8.42 M |
| Marge brute (€) | 1.51 M | 1.26 M | 3.86 M | 3.55 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 13.05 K | -162.05 K | 1.23 M | 980.44 K |
| EBITDA (€) | 2.03 M | -169.13 K | 1.23 M | 990.46 K |
| EBITDA - EBE (€) | -2.02 M | 7.08 K | -4.33 K | -10.03 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 1.9 M | -272.15 K | 1.13 M | 896.37 K |
| Résultat net (€) | 1.91 M | -622.48 K | 828.37 K | 712.75 K |
| Taux de marge nette (%) | 35.97 | -13.03 | 9.37 | 8.46 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 43.04 | -24.59 | 23.21 | 22.13 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | 29.58 | -13.8 | 16.54 | 15.48 |
| Valeur ajoutée (€) * | 3.36 M | 1.4 M | 3.17 M | 2.91 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 63.24 | 29.23 | 35.87 | 34.52 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 28.35 | 26.36 | 43.61 | 42.11 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 38.24 | -3.54 | 13.95 | 11.76 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.25 | -3.39 | 13.9 | 11.64 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 4.23 M | 2.4 M | 3.11 M | 2.74 M |
| BFRE (€) | -1.4 M | -1.44 M | -1.1 M | -1.04 M |
| BFRHE (€) | 4.86 M | 3.78 M | 3.81 M | 3.28 M |
| BFR en jours de CA (j) | 289.99 | 183.05 | 128.45 | 118.85 |
| BFRE en jours de CA (j) | -95.96 | -109.92 | -45.2 | -45.14 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 70.86 Md | 49.48 Md | 92.39 Md | 75.76 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 180 | 180 | 162.06 | 146.72 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 115.36 | 120.23 | 68.28 | 59.6 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 2.04 M | -485.62 K | 933.43 K | 806.87 K |
| Dette nette (€) | -1.27 M | -1.54 M | -1.06 M | -900.53 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 38.44 | -10.16 | 10.55 | 9.58 |
| Font de roulement (€) | 4.22 M | 1.97 M | 3.1 M | 2.72 M |
| Couverture du BFR | 99.76 | 82.29 | 99.55 | 99.31 |
| Trésorerie (€) | 751.81 K | 35.07 K | 381.45 K | 484.24 K |
| Dettes financières (€) | 428.24 K | 21.26 K | 88.07 K | 119.14 K |
| Capacité de remboursement (€) | -0.62 | 3.18 | -1.13 | -1.12 |
| Ratio d'endettement (%) | -28.58 | -60.99 | -29.69 | -27.97 |
| Autonomie financière (%) | 10.38 | 119.09 | 40.52 | 27.03 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 1.58 M | 1.53 M | 1.34 M | 1.25 M |
| Liquidité générale | 283.14 | 246.7 | 303.11 | 283.27 |
| Liquidité réduite | 283.14 | 246.7 | 303.11 | 283.27 |
| Couverture de la dette | 5.48 | -1.67 | 2.13 | 1.62 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1.46 M | 1.31 M | 2.45 M | 2.39 M |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 22.29 | 21.28 | 19.86 | 20.54 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 427.28 K | - | 350.49 K | 269.32 K |