LAMBDA (J & J), une structure de type SAS, société par actions simplifiée, a été constituée en 2000.
Basée à MORLAIX (29600), elle se spécialise dans le secteur d'activité 5610A. Cette entité LAMBDA (J & J) se focalise principalement restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LAMBDA (J & J) est sous la direction de Caroline Lambel, qui est en poste comme Président de SAS.