BOULANGERIE PATISSERIE ERIC ROY, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 2001.
Basée à AUXERRE (89000), elle se spécialise dans 1071C. L'entité BOULANGERIE PATISSERIE ERIC ROY se concentre sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2023, cette organisation a enregistré un chiffre d'affaires de 3 M €, soit deux millions neuf cent quatre-vingt-seize mille huit cent soixante-quinze d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 367.48 K €.
À la clôture de l'exercice 2025, BOULANGERIE PATISSERIE ERIC ROY disposait d'une trésorerie de 280.11 K €.
En termes d’effectifs, BOULANGERIE PATISSERIE ERIC ROY emploie 20 - 49 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BOULANGERIE PATISSERIE ERIC ROY est dirigée par Eric Roy, qui agit en tant que Gérant.
| Performance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | 3 M | - |
| Marge brute (€) | - | - | 1.85 M | - |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | 471.69 K | - |
| EBITDA (€) | - | - | 542.79 K | - |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | -71.11 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | 494.95 K | - |
| Résultat net (€) | - | - | 367.48 K | - |
| Taux de marge nette (%) | - | - | 12.26 | - |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | 52.97 | - |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | 24.09 | - |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | 1.57 M | - |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | 52.47 | - |
| Croissance | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | 61.7 | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | 18.11 | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | 15.74 | - |
| Gestion BFR | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | 577.65 K | 411.14 K | 226.45 K | 355.2 K |
| BFRE (€) | -303.79 K | -285.78 K | -228.6 K | -261.09 K |
| BFRHE (€) | 591 K | 301.46 K | 120.65 K | 117.28 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | 27.58 | - |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -27.84 | - |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | 990.64 M | - |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | 6.08 | - |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | 45.13 | - |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0.04 | - |
| Autonomie financière | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | 416.5 K | - |
| Dette nette (€) | -321.49 K | -365.19 K | -503.82 K | -825.54 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | 13.9 | - |
| Font de roulement (€) | 567.32 K | 404.53 K | 219.86 K | 350.74 K |
| Couverture du BFR | 98.21 | 98.39 | 97.09 | 98.74 |
| Trésorerie (€) | 280.11 K | 391.41 K | 327.81 K | 496.53 K |
| Dettes financières (€) | 141.49 K | 343.11 K | 454.89 K | 893.96 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | -1.21 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -23.45 | -36.07 | -72.63 | -208.34 |
| Autonomie financière (%) | 9.69 | 2.95 | 1.53 | 0.44 |
| Solvabilité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 449.78 K | 406.87 K | 370.15 K | 423.64 K |
| Liquidité générale | 152.37 | 96.25 | 58.39 | 50.32 |
| Liquidité réduite | 152.37 | 96.25 | 58.39 | 50.32 |
| Couverture de la dette | - | - | 1.62 | - |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | 1.35 M | - |
| Structure de l'activité | 2025 | 2024 | 2023 | 2022 |
| Salaires / CA (%) | - | - | 33.11 | - |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 117.2 K | - |