ALMA MATER (JEANNE BERTOT FOIES GRAS DU SUD OUEST), une Autre SA coopérative à conseil d'administration, existe depuis 2004.
Implantée à MONTFORT-EN-CHALOSSE (40380), elle se spécialise dans 1013A. Cette structure ALMA MATER (JEANNE BERTOT FOIES GRAS DU SUD OUEST) se concentre sur préparation industrielle de produits à base de viande.
En matière de gouvernance, ALMA MATER (JEANNE BERTOT FOIES GRAS DU SUD OUEST) est dirigée par Gilles Madrelle, qui occupe la fonction de Président du conseil d’administration.