LE GAILLOU, une société de type Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC), a été fondée en 2002.
Implantée à VAL-D'AIGOUAL (30570), elle se spécialise dans 0149Z. L'entité LE GAILLOU se concentre sur Élevage d'autres animaux.
En matière de gouvernance, LE GAILLOU compte parmi ses dirigeants Jerome Daumet, qui est en poste en tant que Gérant.