LA ROSERAIE, une SAS, société par actions simplifiée, a été fondée en 2002.
Établie à LE GRAU-DU-ROI (30240), elle œuvre dans 5610C. L'entreprise LA ROSERAIE se consacre sur restauration de type rapide.
Pour l'exercice clos en 2024, cette entité a réalisé un chiffre d'affaires de 3.35 M €, soit trois millions trois cent quarante-six mille deux cent quatorze d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche 530.38 K €.
À la clôture de l'exercice 2024, LA ROSERAIE présentait une trésorerie de 194.3 K €.
En termes d’effectifs, LA ROSERAIE dénombre 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LA ROSERAIE est sous la direction de Jean-Paul Benkemoun, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 3.35 M | 3.33 M | 3.16 M | 2.6 M |
| Marge brute (€) | 1.99 M | 1.97 M | 1.97 M | 1.6 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 1.39 M | 1.36 M | 1.42 M | 1.46 M |
| EBITDA (€) | 870.32 K | 875.32 K | 884.47 K | 1.1 M |
| EBITDA - EBE (€) | 518.52 K | 485.81 K | 539.45 K | 367.88 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 703.16 K | 720.61 K | 757.34 K | 1.03 M |
| Résultat net (€) | 530.38 K | 543.03 K | 570.23 K | 815 K |
| Taux de marge nette (%) | 15.85 | 16.31 | 18.07 | 31.29 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 98.47 | 98.5 | 98.57 | 99 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | 53.87 | 43.8 | 33.26 | 44.47 |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.96 M | 1.95 M | 1.95 M | 1.85 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 58.55 | 58.58 | 61.78 | 70.94 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 59.43 | 59.24 | 62.31 | 61.57 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 26.01 | 26.28 | 28.02 | 42.1 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 41.5 | 40.87 | 45.11 | 56.22 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 74.42 K | 264.37 K | 679.5 K | 1.28 M |
| BFRE (€) | -153.72 K | -165.75 K | -160.22 K | -207.91 K |
| BFRHE (€) | 28.53 K | 50.85 K | 446.58 K | 58.74 K |
| BFR en jours de CA (j) | 8.12 | 28.98 | 78.57 | 179.71 |
| BFRE en jours de CA (j) | -16.77 | -18.17 | -18.53 | -29.13 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 261.58 M | 463.93 M | 3.86 Md | 419.16 M |
| Délais de paiement clients (j) | 4.24 | 6.82 | 5.1 | 8.98 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 26.54 | 29.32 | 31.05 | 38.92 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 698.73 K | 698.74 K | 713.1 K | 878.12 K |
| Dette nette (€) | -251.6 K | -315.57 K | -748.24 K | 427.12 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 20.88 | 20.98 | 22.59 | 33.71 |
| Font de roulement (€) | 69.12 K | 256.58 K | 674.2 K | 1.28 M |
| Couverture du BFR | 92.87 | 97.05 | 99.22 | 99.63 |
| Trésorerie (€) | 194.3 K | 372.98 K | 387.84 K | 1.44 M |
| Dettes financières (€) | 251.65 K | 476.58 K | 950.09 K | 748.03 K |
| Capacité de remboursement (€) | -0.36 | -0.45 | -1.05 | 0.49 |
| Ratio d'endettement (%) | -46.71 | -57.24 | -129.35 | 51.88 |
| Autonomie financière (%) | 2.14 | 1.16 | 0.61 | 1.1 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 188.94 K | 204.19 K | 180.7 K | 256.5 K |
| Liquidité générale | 54.53 | 64.77 | 74.05 | 149.51 |
| Liquidité réduite | 54.53 | 64.77 | 74.05 | 149.51 |
| Couverture de la dette | 5.97 | 5.81 | 7.29 | 5.53 |
| Salaires et charges sociales (€) | 581.76 K | 596.92 K | 533.15 K | 381.65 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 14.61 | 15.05 | 14.14 | 12.43 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 170.34 K | 174.65 K | 183.82 K | 213.88 K |
