SAUVOY RESTAURATION, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a démarré en 2004.
Localisée à MAXEVILLE (54320), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. Cette organisation SAUVOY RESTAURATION oriente son activité sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2024, cette organisation a généré un chiffre d'affaires de 1.99 M €, soit un million neuf cent quatre-vingt-quatorze mille six cent quatre-vingt-quatre d'euros.
Le résultat net pour cette même période affiche 138.8 K €.
Au terme de l'exercice 2024, SAUVOY RESTAURATION affichait une trésorerie de 79.69 K €.
En termes d’effectifs, SAUVOY RESTAURATION emploie 6 - 9 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, SAUVOY RESTAURATION est sous la direction de Gilles Meloni, qui exerce les responsabilités de Gérant.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.99 M | - | - | - |
| Marge brute (€) | 508.42 K | - | - | - |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 294.21 K | - | - | - |
| EBITDA (€) | 300.41 K | - | - | - |
| EBITDA - EBE (€) | -6.2 K | - | - | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 254.14 K | - | - | - |
| Résultat net (€) | 138.8 K | - | - | - |
| Taux de marge nette (%) | 6.96 | - | - | - |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -31.39 | - | - | - |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | 20.25 | - | - | - |
| Valeur ajoutée (€) * | 356.42 K | - | - | - |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 17.87 | - | - | - |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 25.49 | - | - | - |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 15.06 | - | - | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 14.75 | - | - | - |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 |
| BFR (€) | 112.19 K | 144.22 K | 95.09 K | 107.8 K |
| BFRE (€) | 2.59 K | -93.94 K | -133.79 K | -8.4 K |
| BFRHE (€) | 29.91 K | -99.9 K | 33.19 K | 70.59 K |
| BFR en jours de CA (j) | 20.53 | - | - | - |
| BFRE en jours de CA (j) | 0.47 | - | - | - |
| BFRHE en jours de CA (j) | 163.47 M | - | - | - |
| Délais de paiement clients (j) | 76.42 | - | - | - |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 86.96 | - | - | - |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | - | - | - |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 468.32 K | - | - | - |
| Dette nette (€) | -1.05 M | -1.26 M | -1.74 M | -737.51 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 23.48 | - | - | - |
| Font de roulement (€) | 112.19 K | 6.16 K | 95.09 K | 102.15 K |
| Couverture du BFR | 100 | 4.27 | 100 | 94.75 |
| Trésorerie (€) | 79.69 K | 200 K | 195.69 K | 44.86 K |
| Dettes financières (€) | 699.7 K | 767.94 K | 966.05 K | 227.83 K |
| Capacité de remboursement (€) | -2.24 | - | - | - |
| Ratio d'endettement (%) | 236.99 | 218.03 | 249.75 | 1.98 K |
| Autonomie financière (%) | -0.63 | -0.75 | -0.72 | -0.16 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 427.8 K | 552.49 K | 966.86 K | 548.87 K |
| Liquidité générale | 44.92 | 45.88 | 53.57 | 81.07 |
| Liquidité réduite | 44.92 | 45.88 | 53.57 | 81.07 |
| Couverture de la dette | 2.06 | - | - | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 257.36 K | - | - | - |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 10.3 | - | - | - |