IDEM (LE VIEUX FOUR), une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a vu le jour en 2004.
Basée à LE CRES (34920), elle se consacre au secteur d'activité de 5610A. L'entité IDEM (LE VIEUX FOUR) oriente ses efforts sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2021, la société a atteint un chiffre d'affaires de 285.28 K €, soit deux cent quatre-vingt-cinq mille deux cent soixante-quinze d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 18.84 K €.
À la clôture de l'exercice 2021, IDEM (LE VIEUX FOUR) présentait une trésorerie de 68.61 K €.
En termes d’effectifs, IDEM (LE VIEUX FOUR) dénombre 6 - 9 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, IDEM (LE VIEUX FOUR) est dirigée par Jean-Michel Viguier, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 285.28 K | 315.5 K | 566.36 K | 573.48 K |
| Marge brute (€) | 71.1 K | 117.33 K | 279.03 K | 297.83 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 18.72 K | 7.01 K | 56.65 K | 55.75 K |
| EBITDA (€) | 24.57 K | 13.02 K | 70.05 K | 66.07 K |
| EBITDA - EBE (€) | -5.85 K | -6.01 K | -13.39 K | -10.32 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 22.86 K | 10.07 K | 56.33 K | 35.69 K |
| Résultat net (€) | 18.84 K | 4.95 K | 40.17 K | 22.2 K |
| Taux de marge nette (%) | 6.6 | 1.57 | 7.09 | 3.87 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 4.5 | 1.24 | 10.16 | 6.25 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | 3 | 0.71 | 7.26 | 3.85 |
| Valeur ajoutée (€) * | 141.78 K | 144.23 K | 251.79 K | 271.99 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 49.7 | 45.72 | 44.46 | 47.43 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 24.92 | 37.19 | 49.27 | 51.93 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 8.61 | 4.13 | 12.37 | 11.52 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6.56 | 2.22 | 10 | 9.72 |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 31.96 K | 95.76 K | -36.13 K | -19.65 K |
| BFRE (€) | -52.86 K | -72.03 K | -59.09 K | -56.49 K |
| BFRHE (€) | 14.67 K | 54.84 K | 12.08 K | 20.78 K |
| BFR en jours de CA (j) | 40.89 | 110.78 | -23.28 | -12.5 |
| BFRE en jours de CA (j) | -67.63 | -83.33 | -38.08 | -35.96 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 11.47 M | 47.4 M | 18.74 M | 32.65 M |
| Délais de paiement clients (j) | 8.6 | 62.38 | 2.66 | 7.92 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 34.03 | 73.87 | 29.83 | 32 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.02 | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 20.58 K | 7.9 K | 53.9 K | 52.98 K |
| Dette nette (€) | -140.35 K | -181.33 K | -147.53 K | -205 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 7.21 | 2.5 | 9.52 | 9.24 |
| Font de roulement (€) | 30.43 K | 95.75 K | -36.13 K | -19.65 K |
| Couverture du BFR | 95.21 | 100 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 68.61 K | 112.94 K | 10.88 K | 16.68 K |
| Dettes financières (€) | 147.47 K | 215.82 K | 91.35 K | 158.29 K |
| Capacité de remboursement (€) | -6.82 | -22.95 | -2.74 | -3.87 |
| Ratio d'endettement (%) | -33.51 | -45.31 | -37.33 | -57.74 |
| Autonomie financière (%) | 2.84 | 1.85 | 4.33 | 2.24 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 59.96 K | 78.45 K | 67.06 K | 63.38 K |
| Liquidité générale | 40.59 | 57.02 | 14.65 | 16.9 |
| Liquidité réduite | 40.59 | 57.02 | 14.65 | 16.9 |
| Couverture de la dette | 0.48 | 0.13 | 0.93 | 0.57 |
| Salaires et charges sociales (€) | 108.05 K | 135.51 K | 209.53 K | 226.13 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 34.66 | 36.45 | 28.44 | 31.06 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 8.74 K | 2.26 K |