L'HOTEL DIEU, une Société civile d'exploitation agricole, a été fondée en 2004.
Implantée à VAUDESINCOURT (51600), elle se spécialise dans 0111Z. Cette structure L'HOTEL DIEU se concentre sur culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses.
En matière de gouvernance, L'HOTEL DIEU est sous la direction de Chantal Felix, qui est en poste en tant que Gérant.