BALTHAZAR, une société de type SAS, société par actions simplifiée, est active depuis 2004.
Localisée à REIMS (51100), elle se spécialise dans 5610A. L'entité BALTHAZAR se consacre sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, BALTHAZAR est sous la direction de Arnaud Tilmont, qui exerce le rôle de Président de SAS.