S.I.D.E.C. (INSTITUT DE L'EXCELLENCE CULINAIRE), une entreprise de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a été constituée en 2004.
Basée à SAINT-ETIENNE (42100), elle est active dans le secteur d'activité 8559B. Cette entité S.I.D.E.C. (INSTITUT DE L'EXCELLENCE CULINAIRE) met l'accent sur autres enseignements.
Pour l'exercice 2019, cette organisation a généré un chiffre d'affaires de 220.58 K €, soit deux cent vingt mille cinq cent quatre-vingts d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à -11.37 K €.
Au terme de l'exercice 2019, S.I.D.E.C. (INSTITUT DE L'EXCELLENCE CULINAIRE) affichait une trésorerie de 4.79 K €.
En matière de gouvernance, S.I.D.E.C. (INSTITUT DE L'EXCELLENCE CULINAIRE) est administrée par Jean Borne, qui est en poste comme Gérant.
| Performance | 2019 | 2018 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 220.58 K | 359.62 K |
| Marge brute (€) | 53.84 K | 108.14 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -14 K | 27.87 K |
| EBITDA (€) | 380 | 28.55 K |
| EBITDA - EBE (€) | -14.38 K | -686 |
| Résultat d'exploitation (€) | -11.37 K | 8.35 K |
| Résultat net (€) | -11.37 K | 9.75 K |
| Taux de marge nette (%) | -5.16 | 2.71 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -47.94 | 27.78 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | -15.25 | 9.01 |
| Valeur ajoutée (€) * | 51.16 K | 92.9 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 23.19 | 25.83 |
| Croissance | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 24.41 | 30.07 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.17 | 7.94 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -6.35 | 7.75 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 23.8 K | 33.24 K |
| BFRE (€) | 17.63 K | 7.66 K |
| BFRHE (€) | 1.02 K | -3.5 K |
| BFR en jours de CA (j) | 39.38 | 33.73 |
| BFRE en jours de CA (j) | 29.17 | 7.78 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 616.42 K | -3.44 M |
| Délais de paiement clients (j) | 21.17 | 14.36 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 46.46 | 45.8 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.14 | 0.11 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 384 | 30.04 K |
| Dette nette (€) | -24.59 K | -29.96 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 0.17 | 8.35 |
| Font de roulement (€) | 1.94 K | 1.14 K |
| Couverture du BFR | 8.14 | 3.44 |
| Trésorerie (€) | 4.79 K | 21.73 K |
| Dettes financières (€) | 3.23 K | 328 |
| Capacité de remboursement (€) | -64.03 | -1 |
| Ratio d'endettement (%) | -103.67 | -85.39 |
| Autonomie financière (%) | 7.35 | 106.98 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 25.74 K | 40.72 K |
| Liquidité générale | 60.47 | 69.78 |
| Liquidité réduite | 60.47 | 69.78 |
| Couverture de la dette | -2.27 | 1.02 |
| Salaires et charges sociales (€) | 61.76 K | 73.09 K |
| Structure de l'activité | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 20.25 | 14.75 |