LES COUSTALS, une Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC), est active depuis 2005.
Établie à FLAUJAC-POUJOLS (46090), elle se consacre au secteur d'activité de 0111Z. Cette structure LES COUSTALS se consacre sur culture de céréales (à l'exception du riz), de légumineuses et de graines oléagineuses.
En matière de gouvernance, LES COUSTALS est sous la direction de Christophe Cubaynes, qui agit en tant que Gérant.