SOCIETE GAUTHIER (L'ART DU PAIN), une société de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2005.
Située à LE MANS (72000), elle intervient dans le secteur d'activité 1071C. Cette entité SOCIETE GAUTHIER (L'art du pain) oriente son activité sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice 2023, cette entité a généré un chiffre d'affaires de 570.24 K €, soit cinq cent soixante-dix mille deux cent quarante-et-un d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 32.86 K €.
Au terme de l'exercice 2023, SOCIETE GAUTHIER (L'ART DU PAIN) révélait une trésorerie de 68.45 K €.
En termes d’effectifs, SOCIETE GAUTHIER (L'ART DU PAIN) rassemble 10 - 19 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, SOCIETE GAUTHIER (L'ART DU PAIN) est administrée par J.B.S., qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 570.24 K | 490.72 K | 448.58 K | 450.44 K |
| Marge brute (€) | 259.87 K | 222.35 K | 196.96 K | 202.89 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 53.19 K | 44.33 K | 5.24 K | 18.47 K |
| EBITDA (€) | 56.57 K | 47.22 K | 7.47 K | 21.97 K |
| EBITDA - EBE (€) | -3.38 K | -2.89 K | -2.24 K | -3.51 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 34.37 K | 36.47 K | -211 | 8.76 K |
| Résultat net (€) | 32.86 K | 34.72 K | 2.26 K | 9.17 K |
| Taux de marge nette (%) | 5.76 | 7.08 | 0.5 | 2.03 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 16.05 | 16.87 | 1.32 | 5 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | 9.49 | 9.52 | 0.64 | 4 |
| Valeur ajoutée (€) * | 251.83 K | 212.86 K | 177.8 K | 186.91 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 44.16 | 43.38 | 39.64 | 41.49 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 45.57 | 45.31 | 43.91 | 45.04 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.92 | 9.62 | 1.67 | 4.88 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9.33 | 9.03 | 1.17 | 4.1 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 |
| BFR (€) | 43.4 K | 79.54 K | 134.23 K | 59.72 K |
| BFRE (€) | -29.56 K | -30.72 K | -52.84 K | -26.48 K |
| BFRHE (€) | 3.79 K | 38.32 K | 46.86 K | 37.16 K |
| BFR en jours de CA (j) | 27.78 | 59.17 | 109.22 | 48.4 |
| BFRE en jours de CA (j) | -18.92 | -22.85 | -42.99 | -21.45 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 5.92 M | 51.52 M | 57.59 M | 45.86 M |
| Délais de paiement clients (j) | 6.29 | 33.33 | 42.86 | 36.45 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 16.53 | 10.42 | 51.5 | 13 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.02 | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 55.19 K | 45.79 K | 9.95 K | 22.38 K |
| Dette nette (€) | -73.22 K | -88.46 K | -43.22 K | 2.91 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 9.68 | 9.33 | 2.22 | 4.97 |
| Font de roulement (€) | 42.69 K | 78.19 K | 134 K | 59.44 K |
| Couverture du BFR | 98.36 | 98.3 | 99.83 | 99.52 |
| Trésorerie (€) | 68.45 K | 70.59 K | 139.98 K | 48.76 K |
| Dettes financières (€) | 96.63 K | 112.61 K | 114.69 K | 2.86 K |
| Capacité de remboursement (€) | -1.33 | -1.93 | -4.34 | 0.13 |
| Ratio d'endettement (%) | -35.77 | -42.98 | -25.26 | 1.59 |
| Autonomie financière (%) | 2.12 | 1.83 | 1.49 | 64.11 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 44.32 K | 45.08 K | 68.29 K | 42.69 K |
| Liquidité générale | 55.35 | 73.38 | 105.98 | 207.14 |
| Liquidité réduite | 55.35 | 73.38 | 105.98 | 207.14 |
| Couverture de la dette | 1.09 | 0.93 | 0.07 | 0.27 |
| Salaires et charges sociales (€) | 223.63 K | 190.46 K | 200.63 K | 195.89 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 33.17 | 32.63 | 36.7 | 36.01 |