LES PINOCHES, une société de type Société civile d'exploitation agricole, existe depuis 2005.
Basée à SAUDOY (51120), elle œuvre dans 0121Z. La société LES PINOCHES oriente ses efforts sur culture de la vigne.
En matière de gouvernance, LES PINOCHES compte parmi ses dirigeants Serge Lefevre, qui occupe la fonction de Associé indéfiniment responsable.