TRAITEUR DE PARIS, une SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2005.
Localisée à CESSON-SEVIGNE (35510), elle œuvre dans 1071A. L'entreprise TRAITEUR DE PARIS se focalise principalement sur fabrication industrielle de pain et de pâtisserie fraîche.
Pour l'exercice clos en 2024, la société a atteint un chiffre d'affaires de 79.14 M €, soit soixante-dix-neuf millions cent trente-neuf mille neuf cent quatre-vingt-dix-huit d'euros.
Le résultat net pour cette période est de -3.76 M €.
À la clôture de l'exercice 2024, TRAITEUR DE PARIS montrait une trésorerie de 6.63 M €.
En termes d’effectifs, TRAITEUR DE PARIS recense 250 - 499 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, TRAITEUR DE PARIS compte parmi ses dirigeants DPR, qui est en poste en tant que Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 79.14 M | 72.35 M | 55.04 M | 39.26 M |
| Marge brute (€) | 18.32 M | 15.69 M | 16.26 M | 11.37 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 409.96 K | -4.16 M | 2.96 M | -317.34 K |
| EBITDA (€) | 436.59 K | -4.58 M | 3.17 M | 141.14 K |
| EBITDA - EBE (€) | -26.63 K | 416.04 K | -212.35 K | -458.48 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -1.72 M | -6.78 M | 1 M | -1.58 M |
| Résultat net (€) | -3.76 M | -7.83 M | -179.11 K | 820.57 K |
| Taux de marge nette (%) | -4.76 | -10.82 | -0.33 | 2.09 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 50.02 | 207.22 | -4.4 | 19.44 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | -7.84 | -16.73 | -0.42 | 1.85 |
| Valeur ajoutée (€) * | 18.41 M | 12.72 M | 16.62 M | 12.28 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 23.26 | 17.58 | 30.2 | 31.29 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 23.15 | 21.68 | 29.55 | 28.97 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.55 | -6.33 | 5.77 | 0.36 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 0.52 | -5.75 | 5.38 | -0.81 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 12.25 M | 5.24 M | 12.32 M | 20.94 M |
| BFRE (€) | 755.04 K | 1.09 M | 8.44 M | 11.5 M |
| BFRHE (€) | 2.14 M | -177.47 K | 2.86 M | -1.45 M |
| BFR en jours de CA (j) | 56.5 | 26.42 | 81.68 | 194.72 |
| BFRE en jours de CA (j) | 3.48 | 5.52 | 55.95 | 106.91 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 463.25 Md | -35.18 Md | 431.43 Md | -156.06 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 34.71 | 41.19 | 52.93 | 97.17 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 77.81 | 88.77 | 85.84 | 74.87 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.2 | 0.2 | 0.29 | 0.33 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -1.26 M | -5.1 M | 2.21 M | 2.84 M |
| Dette nette (€) | -48.92 M | -48.77 M | -37.68 M | -33.83 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -1.6 | -7.05 | 4.02 | 7.23 |
| Font de roulement (€) | 9.71 M | 716.22 K | 11.95 M | 16.21 M |
| Couverture du BFR | 79.29 | 13.67 | 97.04 | 77.42 |
| Trésorerie (€) | 6.63 M | 1.61 M | 940.71 K | 6.16 M |
| Dettes financières (€) | 34.32 M | 25.75 M | 25.23 M | 26.16 M |
| Capacité de remboursement (€) | 38.7 | 9.56 | -17.03 | -11.91 |
| Ratio d'endettement (%) | 649.95 | 1.29 K | -925.26 | -801.63 |
| Autonomie financière (%) | -0.22 | -0.15 | 0.16 | 0.16 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 18.51 M | 19.94 M | 13.31 M | 9.1 M |
| Liquidité générale | 26.91 | 20.75 | 24.48 | 42.85 |
| Liquidité réduite | 26.91 | 20.75 | 24.48 | 42.85 |
| Couverture de la dette | -0.74 | -1.38 | -0.05 | 0.24 |
| Salaires et charges sociales (€) | 17 M | 16.82 M | 14.54 M | 12.17 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 16.41 | 17.92 | 20.48 | 24.05 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -32.24 K | -46.99 K | -6.12 K | -11.79 K |
