MIREMONT PATISSIER CHOCOLATIER (PATISSERIE MIREMONT), une société de type SAS, société par actions simplifiée, existe depuis 2005.
Implantée à BIARRITZ (64200), elle se spécialise dans 1071D. L'entité MIREMONT PATISSIER CHOCOLATIER (PATISSERIE MIREMONT) oriente ses efforts sur pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2024, cette entité a généré un chiffre d'affaires de 1.82 M €, soit un million huit cent vingt-deux mille huit cent vingt-cinq d'euros.
Le résultat net pour cette période est de -101.05 K €.
À la clôture de l'exercice 2024, MIREMONT PATISSIER CHOCOLATIER (PATISSERIE MIREMONT) disposait d'une trésorerie de 102.19 K €.
En termes d’effectifs, MIREMONT PATISSIER CHOCOLATIER (PATISSERIE MIREMONT) emploie 50 - 99 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, MIREMONT PATISSIER CHOCOLATIER (PATISSERIE MIREMONT) est sous la direction de Jean Toledo, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.82 M | 2.33 M | 2.35 M | 1.74 M |
| Marge brute (€) | 976.7 K | 1.22 M | 1.13 M | 843.85 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 118.79 K | -973 | 36.74 K | 246.5 K |
| EBITDA (€) | 142.91 K | -52.15 K | 67.2 K | 261.76 K |
| EBITDA - EBE (€) | -24.12 K | 51.18 K | -30.46 K | -15.26 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 89.39 K | -108.47 K | 18.12 K | 211.25 K |
| Résultat net (€) | -101.05 K | -221.9 K | -36.49 K | 222.77 K |
| Taux de marge nette (%) | -5.54 | -9.54 | -1.56 | 12.78 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -17.83 | -33.23 | -4.1 | 24.05 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | -5.48 | -11.63 | -1.8 | 10.49 |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.27 M | 1.25 M | 1.02 M | 994.98 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 69.41 | 53.65 | 43.58 | 57.07 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 53.58 | 52.36 | 48.05 | 48.4 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 7.84 | -2.24 | 2.87 | 15.01 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6.52 | -0.04 | 1.57 | 14.14 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 541.48 K | 490.15 K | 386.95 K | 390.25 K |
| BFRE (€) | -199.58 K | -360.5 K | -508.72 K | -564.18 K |
| BFRHE (€) | 526.14 K | 663.05 K | 661.26 K | 708.06 K |
| BFR en jours de CA (j) | 108.43 | 76.94 | 60.22 | 81.7 |
| BFRE en jours de CA (j) | -39.96 | -56.59 | -79.17 | -118.12 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 2.63 Md | 4.22 Md | 4.25 Md | 3.38 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 147.82 | 116.51 | 111 | 157.84 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 64.07 | 67.54 | 79.16 | 109.88 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.04 | 0.02 | 0.06 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -47.52 K | -58.06 K | 14.83 K | 273.28 K |
| Dette nette (€) | -1.15 M | -1.1 M | -876.67 K | -973.36 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -2.61 | -2.5 | 0.63 | 15.67 |
| Font de roulement (€) | 400.64 K | 383.57 K | 258.05 K | 306.03 K |
| Couverture du BFR | 73.99 | 78.26 | 66.69 | 78.42 |
| Trésorerie (€) | 102.19 K | 109.14 K | 181.97 K | 194.66 K |
| Dettes financières (€) | 761.64 K | 668.98 K | 444.64 K | 431.93 K |
| Capacité de remboursement (€) | 24.16 | 19 | -59.12 | -3.56 |
| Ratio d'endettement (%) | -202.63 | -165.23 | -98.55 | -105.1 |
| Autonomie financière (%) | 0.74 | 1 | 2 | 2.14 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 376.04 K | 464.98 K | 561.55 K | 681.87 K |
| Liquidité générale | 68.37 | 71.3 | 86.08 | 82.54 |
| Liquidité réduite | 68.37 | 71.3 | 86.08 | 82.54 |
| Couverture de la dette | -0.44 | -0.9 | -0.12 | 0.56 |
| Salaires et charges sociales (€) | 830.22 K | 1.18 M | 1.06 M | 766.59 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 36.69 | 40.49 | 36.82 | 36.9 |
