GAEC LE PAILLOU, une société de type Groupement agricole d'exploitation en commun (GAEC), a été fondée en 2005.
Basée à SAINT-JEAN-LACHALM (43510), elle œuvre dans 0141Z. La société GAEC LE PAILLOU oriente ses efforts sur Élevage de vaches laitières.
En matière de gouvernance, GAEC LE PAILLOU est sous la direction de Emmanuel Fayolle, qui agit en tant que Gérant.