MAISON BLANQUET (AUX DéLICES DE L'ETOILE), une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2005.
Établie à BOURG-LA-REINE (92340), elle œuvre dans le secteur d'activité 1071C. Cette organisation MAISON BLANQUET (Aux Délices de l'Etoile) oriente son activité sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice 2020, l'entreprise a généré un chiffre d'affaires de 1.37 M €, soit un million trois cent soixante-douze mille deux cent cinquante-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à 16.93 K €.
Au terme de l'exercice 2020, MAISON BLANQUET (AUX DéLICES DE L'ETOILE) révélait une trésorerie de 61.65 K €.
En termes d’effectifs, MAISON BLANQUET (AUX DéLICES DE L'ETOILE) compte 20 - 49 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, MAISON BLANQUET (AUX DéLICES DE L'ETOILE) est dirigée par HOLDING BLANQUET, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.37 M | 1.38 M | 1.43 M | 1.4 M |
| Marge brute (€) | 745.96 K | 741.41 K | 781 K | 808.95 K |
| EBITDA (€) | 26.49 K | -11.97 K | 63.07 K | 91.91 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 15.63 K | -22.95 K | 52.51 K | 76.98 K |
| Résultat net (€) | 16.93 K | 18.76 K | 46.18 K | 63.33 K |
| Taux de marge nette (%) | 1.23 | 1.35 | 3.24 | 4.52 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 2.47 | 2.69 | 6.51 | 9.55 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | 1.99 | 2.22 | 5.14 | 6.9 |
| Valeur ajoutée (€) * | 573 K | 559.1 K | 608.74 K | 653.44 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 41.76 | 40.37 | 42.7 | 46.63 |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | 54.36 | 53.54 | 54.78 | 57.73 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 1.93 | -0.86 | 4.42 | 6.56 |
| BFR (€) | 27.16 K | 6.7 K | 37.14 K | 53.42 K |
| BFRE (€) | -116.43 K | -119.51 K | -131 K | -133.41 K |
| BFRHE (€) | 81.94 K | 85.84 K | 82.63 K | 124.27 K |
| BFR en jours de CA (j) | 7.22 | 1.77 | 9.51 | 13.91 |
| BFRE en jours de CA (j) | -30.97 | -31.5 | -33.54 | -34.75 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 308.06 M | 325.7 M | 322.78 M | 477.09 M |
| Délais de paiement clients (j) | 20.84 | 23.65 | 20.74 | 30.9 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 18.62 | 21.83 | 29.33 | 28.94 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.01 | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dette nette (€) | -103.21 K | -107.41 K | -104.09 K | -192.82 K |
| Font de roulement (€) | 27.16 K | - | 37.15 K | 53.42 K |
| Couverture du BFR | 100 | - | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 61.65 K | 40.37 K | 85.51 K | 62.55 K |
| Dettes financières (€) | 23.41 K | - | 28.38 K | 94.96 K |
| Ratio d'endettement (%) | -15.07 | -15.39 | -14.68 | -29.09 |
| Autonomie financière (%) | 29.25 | - | 24.99 | 6.98 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 141.44 K | 147.77 K | 161.23 K | 160.42 K |
| Liquidité générale | 87.1 | 90.48 | 89.59 | 73.16 |
| Liquidité réduite | 87.1 | 90.48 | 89.59 | 73.16 |
| Couverture de la dette | 0.16 | 0.17 | 0.43 | 0.56 |
| Salaires et charges sociales (€) | 716.18 K | 736.17 K | 718.93 K | 725.66 K |
| Structure de l'activité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | 38.88 | 39.67 | 37.08 | 38.74 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | -1.07 K | 3.68 K | 7.56 K |