LA FROMAGERIE DES HALLES (LA VRAIE PAELLA), une entreprise de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 2006.
Localisée à ROUEN (76000), elle est active dans le secteur d'activité 4729Z. L'entreprise LA FROMAGERIE DES HALLES (LA VRAIE PAELLA) met l'accent sur autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé.
Pour l'exercice 2023, l'entreprise a généré un chiffre d'affaires de 459.93 K €, soit quatre cent cinquante-neuf mille neuf cent vingt-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à 21.89 K €.
Au terme de l'exercice 2023, LA FROMAGERIE DES HALLES (LA VRAIE PAELLA) disposait d'une trésorerie de 29.41 K €.
En termes d’effectifs, LA FROMAGERIE DES HALLES (LA VRAIE PAELLA) compte 3 - 5 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, LA FROMAGERIE DES HALLES (LA VRAIE PAELLA) est dirigée par Christian Lefebvre, qui exerce les responsabilités de Gérant.
| Performance | 2023 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 459.93 K | 100.13 K | 72.66 K |
| Marge brute (€) | 132.53 K | 30.01 K | 37.09 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | 59.52 K | 35.89 K |
| EBITDA (€) | 25.96 K | 62.77 K | 37.08 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | -3.25 K | -1.19 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 14.22 K | 44.72 K | 15.47 K |
| Résultat net (€) | 21.89 K | 44.59 K | 19.7 K |
| Taux de marge nette (%) | 4.76 | 44.53 | 27.12 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 6.52 | 11.32 | 5.64 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 4.17 | 10.63 | 5.13 |
| Valeur ajoutée (€) * | 129.99 K | 105.8 K | 85.33 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 28.26 | 105.67 | 117.44 |
| Croissance | 2023 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 28.81 | 29.97 | 51.05 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 5.65 | 62.68 | 51.04 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | 59.44 | 49.4 |
| Gestion BFR | 2023 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 35.08 K | 245.95 K | 196.63 K |
| BFRE (€) | -40.12 K | - | -10.34 K |
| BFRHE (€) | 45.79 K | 219.27 K | 116.66 K |
| BFR en jours de CA (j) | 27.84 | 896.55 | 987.82 |
| BFRE en jours de CA (j) | -31.84 | - | -51.93 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 57.7 M | 60.15 M | 23.22 M |
| Délais de paiement clients (j) | 8.7 | 180 | 115.62 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 47.59 | 51.44 | 75.78 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | - | 0.04 |
| Autonomie financière | 2023 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 71.3 K | 41.32 K |
| Dette nette (€) | -159.33 K | 12.52 K | 50.93 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 71.2 | 56.87 |
| Font de roulement (€) | 35.08 K | 243.51 K | 192.18 K |
| Couverture du BFR | 100 | 99.01 | 97.74 |
| Trésorerie (€) | 29.41 K | 38.18 K | 85.85 K |
| Dettes financières (€) | 132.42 K | 354 | 8.13 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | 0.18 | 1.23 |
| Ratio d'endettement (%) | -47.48 | 3.18 | 14.58 |
| Autonomie financière (%) | 2.53 | 1.11 K | 42.98 |
| Solvabilité | 2023 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 56.32 K | 22.86 K | 22.35 K |
| Liquidité générale | 44.65 | - | 619.68 |
| Liquidité réduite | 44.65 | - | 619.68 |
| Couverture de la dette | 1.66 | 3.38 | 1.28 |
| Salaires et charges sociales (€) | 105.01 K | 51.85 K | 41.85 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 22 | 49.87 | 55.01 |