PATISSERIE MARY, une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a vu le jour en 2006.
Basée à NIEDERBRONN-LES-BAINS (67110), elle se consacre au secteur d'activité de 1071D. La société PATISSERIE MARY se concentre sur pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2019, cette organisation a réalisé un chiffre d'affaires de 266.53 K €, soit deux cent soixante-six mille cinq cent vingt-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 15.25 K €.
À la clôture de l'exercice 2019, PATISSERIE MARY disposait d'une trésorerie de 3.42 K €.
En termes d’effectifs, PATISSERIE MARY dénombre 6 - 9 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, PATISSERIE MARY est sous la direction de Sebastien Mary, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 266.53 K | 310.73 K | 380.95 K | 454.49 K |
| Marge brute (€) | 133.71 K | 144.01 K | 165.68 K | 192.49 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 25.2 K | 34.96 K | -33.95 K | 13.92 K |
| EBITDA (€) | 25.96 K | 36.7 K | -33.63 K | 20.35 K |
| EBITDA - EBE (€) | -759 | -1.74 K | -322 | -6.43 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 13.91 K | 22.33 K | -50.76 K | 2.14 K |
| Résultat net (€) | 15.25 K | 25.56 K | -51.98 K | 4.17 K |
| Taux de marge nette (%) | 5.72 | 8.23 | -13.64 | 0.92 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 84.11 | 887.16 | 229.21 | 14.22 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | 14.48 | 19.04 | -31.94 | 2.25 |
| Valeur ajoutée (€) * | 122.14 K | 148.36 K | 152.04 K | 197.75 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 45.82 | 47.75 | 39.91 | 43.51 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 50.17 | 46.35 | 43.49 | 42.35 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.74 | 11.81 | -8.83 | 4.48 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 9.46 | 11.25 | -8.91 | 3.06 |
| Gestion BFR | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | -23.54 K | -22.2 K | -42.3 K | -6.54 K |
| BFRE (€) | -44.86 K | -62.49 K | -80.43 K | -46.29 K |
| BFRHE (€) | 17.9 K | 37.62 K | 35.89 K | 34.14 K |
| BFR en jours de CA (j) | -32.24 | -26.08 | -40.52 | -5.25 |
| BFRE en jours de CA (j) | -61.44 | -73.4 | -77.06 | -37.17 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 13.07 M | 32.02 M | 37.46 M | 42.51 M |
| Délais de paiement clients (j) | 34.88 | 51.32 | 44.51 | 36.78 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 102.8 | 115.31 | 105.59 | 60.36 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.02 | 0.03 | 0.04 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 28.94 K | 40.23 K | -34.22 K | 22.39 K |
| Dette nette (€) | -83.74 K | -128.68 K | -183.15 K | -150.56 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 10.86 | 12.95 | -8.98 | 4.93 |
| Font de roulement (€) | -23.54 K | -22.2 K | -42.3 K | -6.54 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 100 | 100.02 |
| Trésorerie (€) | 3.42 K | 2.67 K | 2.25 K | 5.61 K |
| Dettes financières (€) | 30.16 K | 55.59 K | 79.15 K | 76.59 K |
| Capacité de remboursement (€) | -2.89 | -3.2 | 5.35 | -6.72 |
| Ratio d'endettement (%) | -461.81 | -4.47 K | 807.6 | -513.82 |
| Autonomie financière (%) | 0.6 | 0.05 | -0.29 | 0.38 |
| Solvabilité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 57 K | 75.76 K | 106.25 K | 79.58 K |
| Liquidité générale | 34.37 | 36.51 | 27.65 | 35.18 |
| Liquidité réduite | 34.37 | 36.51 | 27.65 | 35.18 |
| Couverture de la dette | 0.78 | 1.04 | -1.16 | 0.12 |
| Salaires et charges sociales (€) | 111.3 K | 120.27 K | 209.48 K | 195.86 K |
| Structure de l'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 34.24 | 31.9 | 46.25 | 36.77 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | -3.43 K | -4.6 K | -4.25 K | -5.88 K |
