L'ATELIER GOURMAND, une entreprise de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 2006.
Située à COURSEGOULES (06140), elle est active dans le secteur d'activité 5610A. L'entreprise L'ATELIER GOURMAND se focalise principalement restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2019, cette entité a réalisé un chiffre d'affaires de 168.19 K €, soit cent soixante-huit mille cent quatre-vingt-onze d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à -3.59 K €.
Au terme de l'exercice 2019, L'ATELIER GOURMAND affichait une trésorerie de 22.78 K €.
En termes d’effectifs, L'ATELIER GOURMAND dénombre 1 - 2 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, L'ATELIER GOURMAND est dirigée par Amelie Braganti, qui exerce les responsabilités de Gérant.
| Performance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 168.19 K | 154.69 K | 163.17 K | 84.7 K |
| Marge brute (€) | 69.13 K | 53.73 K | 56.77 K | 13.21 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -3.01 K | 434 | 3.95 K | -354 |
| Résultat net (€) | -3.59 K | 194 | 2.39 K | 57 |
| Taux de marge nette (%) | -2.13 | 0.13 | 1.46 | 0.07 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -29.26 | 1.22 | 15.26 | 0.43 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | -4.55 | 0.25 | 2.93 | 0.06 |
| Valeur ajoutée (€) * | 62.21 K | 46.84 K | 49.3 K | 14.21 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 36.99 | 30.28 | 30.21 | 16.77 |
| Croissance | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 41.1 | 34.73 | 34.79 | 15.6 |
| BFR (€) | 34.38 K | 32.47 K | 30.05 K | 15.25 K |
| BFRE (€) | 448 | 5.25 K | 4.86 K | -14.92 K |
| BFRHE (€) | -10.35 K | -19.21 K | -20.1 K | -11.85 K |
| BFR en jours de CA (j) | 74.61 | 76.61 | 67.23 | 65.72 |
| BFRE en jours de CA (j) | 0.97 | 12.38 | 10.87 | -64.31 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -4.77 M | -8.14 M | -8.99 M | -2.75 M |
| Délais de paiement clients (j) | 20.38 | 3.78 | 3.01 | 26.75 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 34.43 | 16.57 | 17.68 | 99.98 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.06 | 0.06 | 0.06 | 0.06 |
| Autonomie financière | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dette nette (€) | -43.85 K | -38.66 K | -43.35 K | -52.52 K |
| Trésorerie (€) | 22.78 K | 23.86 K | 22.49 K | 22.15 K |
| Ratio d'endettement (%) | -357.87 | -244.09 | -277.08 | -396.15 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 9.48 K | 4.63 K | 5.49 K | 19.9 K |
| Liquidité générale | 50.93 | 43.53 | 38.27 | 40.41 |
| Liquidité réduite | 50.93 | 43.53 | 38.27 | 40.41 |
| Salaires et charges sociales (€) | 64.69 K | 44.9 K | 44.26 K | - |
| Structure de l'activité | 2019 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 36.63 | 27.34 | 25.53 | 12.73 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 226 | - |