PEARL RESTAURATION (PEARL RESTAURATION), une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a démarré en 2008.
Localisée à SAINT-SAVOURNIN (13119), elle est active dans le secteur d'activité 5621Z. La société PEARL RESTAURATION (PEARL RESTAURATION) oriente son activité sur services des traiteurs.
Pour l'exercice 2021, cette entité a atteint un chiffre d'affaires de 136.28 K €, soit cent trente-six mille deux cent quatre-vingt-un d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à 50.62 K €.
Au terme de l'exercice 2021, PEARL RESTAURATION (PEARL RESTAURATION) présentait une trésorerie de 38.02 K €.
En termes d’effectifs, PEARL RESTAURATION (PEARL RESTAURATION) dénombre 3 - 5 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, PEARL RESTAURATION (PEARL RESTAURATION) est dirigée par Michele Valero, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 136.28 K | 145.48 K | 186.38 K | 225.55 K |
| Marge brute (€) | 9.88 K | 22.56 K | 39.39 K | 56.87 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 61.85 K | -12.71 K | -15.52 K | - |
| EBITDA (€) | 62.85 K | -12.48 K | -14.87 K | 4.93 K |
| EBITDA - EBE (€) | -997 | -229 | -655 | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 53.96 K | -21.21 K | -23.72 K | -3.67 K |
| Résultat net (€) | 50.62 K | -21.84 K | -10.66 K | -4.17 K |
| Taux de marge nette (%) | 37.14 | -15.01 | -5.72 | -1.85 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 489.48 | 54.23 | 57.8 | 53.55 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | 57.56 | -46.41 | -17.74 | -5.84 |
| Valeur ajoutée (€) * | 99.52 K | 27.11 K | 35.02 K | 52.8 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 73.02 | 18.63 | 18.79 | 23.41 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 7.25 | 15.5 | 21.13 | 25.21 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 46.11 | -8.58 | -7.98 | 2.19 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 45.38 | -8.73 | -8.33 | - |
| Gestion BFR | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 23.17 K | -21.01 K | -21.17 K | -11.22 K |
| BFRE (€) | -30.04 K | -37.13 K | -38.07 K | -32.35 K |
| BFRHE (€) | 13.5 K | 14.24 K | 15.46 K | 18.31 K |
| BFR en jours de CA (j) | 62.05 | -52.7 | -41.46 | -18.16 |
| BFRE en jours de CA (j) | -80.46 | -93.15 | -74.55 | -52.35 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 5.04 M | 5.68 M | 7.89 M | 11.31 M |
| Délais de paiement clients (j) | 48.22 | 39.74 | 37.44 | 31.17 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 89.33 | 101.94 | 97.71 | 66.68 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.06 | 0.04 | 0.04 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 59.54 K | -13 K | -1.76 K | - |
| Dette nette (€) | -39.58 K | -87.28 K | -77.07 K | -76.53 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 43.69 | -8.94 | -0.95 | - |
| Font de roulement (€) | 21.48 K | -22.82 K | -21.17 K | -11.47 K |
| Couverture du BFR | 92.71 | 108.65 | 100 | 102.19 |
| Trésorerie (€) | 38.02 K | 64 | 1.44 K | 2.57 K |
| Dettes financières (€) | 34.52 K | 42.14 K | 29.32 K | 38.36 K |
| Capacité de remboursement (€) | -0.66 | 6.71 | 43.69 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -382.75 | 216.69 | 418.05 | 983.75 |
| Autonomie financière (%) | 0.3 | -0.96 | -0.63 | -0.2 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 41.39 K | 43.39 K | 49.19 K | 40.49 K |
| Liquidité générale | 72.68 | 18.46 | 26.52 | 27.94 |
| Liquidité réduite | 72.68 | 18.46 | 26.52 | 27.94 |
| Couverture de la dette | 5.3 | -2.47 | -1.15 | -0.45 |
| Salaires et charges sociales (€) | 33.5 K | 42.06 K | 52.07 K | 52.89 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 21.67 | 24.66 | 24.17 | 19.87 |