BARON DU PLESSIS, une SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2008.
Basée à LA ROCHELLE (17000), elle exerce son activité dans 1071C. La société BARON DU PLESSIS se focalise principalement sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2024, la société a généré un chiffre d'affaires de 1.04 M €, soit un million quarante-et-un mille cent quinze d'euros.
Le résultat net pour cette période est de -83.38 K €.
À la clôture de l'exercice 2024, BARON DU PLESSIS présentait une trésorerie de 71.26 K €.
En termes d’effectifs, BARON DU PLESSIS recense 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BARON DU PLESSIS compte parmi ses dirigeants Herve Cosquer, qui agit en tant que Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.04 M | 963.97 K | 960.62 K | 977.9 K |
| Marge brute (€) | 400.36 K | 392.63 K | 341.14 K | 352.36 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -86.55 K | 30.16 K | 15.96 K | -2.92 K |
| EBITDA (€) | -46.39 K | 108.81 K | 97.35 K | 90.18 K |
| EBITDA - EBE (€) | -40.16 K | -78.65 K | -81.39 K | -93.1 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -70.53 K | 86.61 K | 75.93 K | 74.4 K |
| Résultat net (€) | -83.38 K | 74.2 K | 58.76 K | 62.27 K |
| Taux de marge nette (%) | -8.01 | 7.7 | 6.12 | 6.37 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -105.75 | 45.74 | 20.4 | 27.16 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | -16.23 | 13.87 | 7.56 | 9.42 |
| Valeur ajoutée (€) * | 386.81 K | 427.69 K | 389.37 K | 400.61 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 37.15 | 44.37 | 40.53 | 40.97 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 38.46 | 40.73 | 35.51 | 36.03 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -4.46 | 11.29 | 10.13 | 9.22 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -8.31 | 3.13 | 1.66 | -0.3 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 170.56 K | 276.14 K | 449.52 K | 389.44 K |
| BFRE (€) | -197.61 K | -125.55 K | -142.08 K | -128.98 K |
| BFRHE (€) | 209.44 K | 344.33 K | 577.71 K | 428.36 K |
| BFR en jours de CA (j) | 59.8 | 104.56 | 170.8 | 145.36 |
| BFRE en jours de CA (j) | -69.28 | -47.54 | -53.98 | -48.14 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 597.41 M | 909.37 M | 1.52 Md | 1.15 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 104.71 | 138.29 | 180 | 160.32 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 76.19 | 58.44 | 84.95 | 19.23 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 | 0.02 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -58.91 K | 96.41 K | 80.27 K | 78.3 K |
| Dette nette (€) | -363.61 K | -326.81 K | -479.08 K | -345.36 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -5.66 | 10 | 8.36 | 8.01 |
| Font de roulement (€) | 83.09 K | 263.4 K | 444.47 K | 383.84 K |
| Couverture du BFR | 48.71 | 95.39 | 98.88 | 98.56 |
| Trésorerie (€) | 71.26 K | 45.97 K | 9.97 K | 86.09 K |
| Dettes financières (€) | 136.66 K | 205.46 K | 270.67 K | 277.25 K |
| Capacité de remboursement (€) | 6.17 | -3.39 | -5.97 | -4.41 |
| Ratio d'endettement (%) | -461.16 | -201.45 | -166.33 | -150.63 |
| Autonomie financière (%) | 0.58 | 0.79 | 1.06 | 0.83 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 210.74 K | 154.58 K | 213.33 K | 148.61 K |
| Liquidité générale | 86.02 | 111.96 | 132.1 | 121.65 |
| Liquidité réduite | 86.02 | 111.96 | 132.1 | 121.65 |
| Couverture de la dette | -1.09 | 1.19 | 0.89 | 0.54 |
| Salaires et charges sociales (€) | 497.26 K | 376.92 K | 348.25 K | 373.99 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 39.09 | 31.83 | 29.61 | 31.08 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 0 | 19.07 K | 15.24 K | 12.61 K |