LE FOURNIL DE NUIT, une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 2008.
Localisée à NUITS (89390), elle se spécialise dans 1071C. La société LE FOURNIL DE NUIT se consacre sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2020, l'entreprise a atteint un chiffre d'affaires de 172.99 K €, soit cent soixante-douze mille neuf cent quatre-vingt-huit d'euros.
Le résultat net pour cette période indique 3.09 K €.
À la clôture de l'exercice 2020, LE FOURNIL DE NUIT disposait d'une trésorerie de 8.88 K €.
En termes d’effectifs, LE FOURNIL DE NUIT dénombre 3 - 5 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LE FOURNIL DE NUIT est sous la direction de David Badet, qui est en poste en tant que Gérant.
| Performance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 172.99 K | 156.62 K | 165.99 K | 159.11 K |
| Marge brute (€) | 83.17 K | 70.35 K | 79.29 K | 75.63 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | 4.94 K | - | - |
| EBITDA (€) | 4.77 K | 5.13 K | 14.52 K | 11 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | -190 | - | - |
| Résultat d'exploitation (€) | -6.17 K | -6.27 K | 5.22 K | 3.31 K |
| Résultat net (€) | 3.09 K | 1.5 K | 7.71 K | 4.86 K |
| Taux de marge nette (%) | 1.78 | 0.96 | 4.65 | 3.06 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9.1 | 4.86 | 26.29 | 22.48 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | 3.86 | 1.43 | 7.62 | 4.36 |
| Valeur ajoutée (€) * | 82.79 K | 72.29 K | 83.05 K | 75.19 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 47.86 | 46.16 | 50.03 | 47.26 |
| Croissance | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | 48.08 | 44.92 | 47.77 | 47.53 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.76 | 3.27 | 8.75 | 6.91 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | 3.15 | - | - |
| Gestion BFR | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | 6.32 K | 3 K | 1.76 K | -23.46 K |
| BFRE (€) | -5.44 K | -25.49 K | -25.97 K | -55.48 K |
| BFRHE (€) | 5.19 K | 15.61 K | 15.68 K | 17.37 K |
| BFR en jours de CA (j) | 13.33 | 6.98 | 3.86 | -53.82 |
| BFRE en jours de CA (j) | -11.49 | -59.4 | -57.09 | -127.27 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 2.46 M | 6.7 M | 7.13 M | 7.57 M |
| Délais de paiement clients (j) | 10.81 | 29.22 | 28.69 | 33.76 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 28.83 | 36.85 | 51.47 | 180 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.02 | 0.04 | 0.04 |
| Autonomie financière | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | 13.48 K | - | - |
| Dette nette (€) | -37.19 K | -60.58 K | -58.96 K | -74.52 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | 8.61 | - | - |
| Font de roulement (€) | 6.32 K | 3 K | 1.76 K | -23.46 K |
| Couverture du BFR | 100.02 | 100.03 | 100 | 100 |
| Trésorerie (€) | 8.88 K | 13.71 K | 12.86 K | 15.36 K |
| Dettes financières (€) | 33.28 K | 43.98 K | 39.16 K | 27.48 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | -4.49 | - | - |
| Ratio d'endettement (%) | -109.63 | -196.45 | -200.96 | -344.61 |
| Autonomie financière (%) | 1.02 | 0.7 | 0.75 | 0.79 |
| Solvabilité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 12.79 K | 30.31 K | 32.66 K | 62.4 K |
| Liquidité générale | 30.54 | 39.63 | 39.74 | 36.42 |
| Liquidité réduite | 30.54 | 39.63 | 39.74 | 36.42 |
| Couverture de la dette | 0.55 | 0.07 | 0.38 | 0.25 |
| Salaires et charges sociales (€) | 77.67 K | 67.42 K | 67.09 K | 63.8 K |
| Structure de l'activité | 2020 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | 44.39 | 42.41 | 40.45 | 39.46 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | -3.2 K | -3.2 K | -2.13 K |