S.E. DU RESTAURANT A LA GRAPPE, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a été constituée en 2008.
Située à ROUFFACH (68250), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. La société S.E. DU RESTAURANT A LA GRAPPE se focalise principalement restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2017, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 913.54 K €, soit neuf cent treize mille cinq cent quarante-trois d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 38.35 K €.
Au terme de l'exercice 2017, S.E. DU RESTAURANT A LA GRAPPE présentait une trésorerie de 240.16 K €.
En termes d’effectifs, S.E. DU RESTAURANT A LA GRAPPE emploie 10 - 19 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, S.E. DU RESTAURANT A LA GRAPPE est sous la direction de Danielle Krafft, qui occupe la fonction de Gérant.
| Performance | 2017 | 2016 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 913.54 K | 935.93 K |
| Marge brute (€) | 392.45 K | 389.21 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 125.18 K | 91.98 K |
| EBITDA (€) | 127.38 K | 98.51 K |
| EBITDA - EBE (€) | -2.19 K | -6.53 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 62.04 K | 28.43 K |
| Résultat net (€) | 38.35 K | 18.85 K |
| Taux de marge nette (%) | 4.2 | 2.01 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 11.33 | 6.28 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | 6.84 | 3.28 |
| Valeur ajoutée (€) * | 367.93 K | 342.04 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 40.27 | 36.55 |
| Croissance | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 42.96 | 41.59 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 13.94 | 10.53 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13.7 | 9.83 |
| Gestion BFR | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | 292.17 K | 240.98 K |
| BFRE (€) | -64.23 K | -73.47 K |
| BFRHE (€) | 104.04 K | 108.5 K |
| BFR en jours de CA (j) | 116.73 | 93.98 |
| BFRE en jours de CA (j) | -25.66 | -28.65 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 260.4 M | 278.22 M |
| Délais de paiement clients (j) | 5.72 | 9.35 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 23.81 | 27.77 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 103.75 K | 89.19 K |
| Dette nette (€) | 18.2 K | -85.37 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 11.36 | 9.53 |
| Font de roulement (€) | 279.98 K | 224.69 K |
| Couverture du BFR | 95.83 | 93.24 |
| Trésorerie (€) | 240.16 K | 189.65 K |
| Dettes financières (€) | 137.15 K | 175.26 K |
| Capacité de remboursement (€) | 0.18 | -0.96 |
| Ratio d'endettement (%) | 5.38 | -28.45 |
| Autonomie financière (%) | 2.47 | 1.71 |
| Solvabilité | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 72.61 K | 83.47 K |
| Liquidité générale | 160.75 | 114.86 |
| Liquidité réduite | 160.75 | 114.86 |
| Couverture de la dette | 1 | 0.46 |
| Salaires et charges sociales (€) | 263.86 K | 293.66 K |
| Structure de l'activité | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 23.15 | 24.59 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 4.45 K | 892 |