LEAN, une entité juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a vu le jour en 2008.
Localisée à HYERES (83400), elle se consacre au secteur d'activité de 5610A. Cette structure LEAN oriente ses efforts sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LEAN est dirigée par Gerard Migeon, qui agit en tant que Gérant.