VALLAT ERIC, une structure de type Entrepreneur individuel, est en activité depuis 2009.
Établie à MENTIERES (15100), elle œuvre dans le secteur d'activité 0141Z. Cette entité VALLAT ERIC oriente son activité sur Élevage de vaches laitières.
En matière de gouvernance, VALLAT ERIC est dirigée par Eric Vallat, qui est en poste comme Gérant.