LE GRENIER DES GASTRONOMES (LE GRENIER DES GASTRONOMES), une SAS, société par actions simplifiée, existe depuis 2009.
Implantée à HAGETMAU (40700), elle œuvre dans 1012Z. La société LE GRENIER DES GASTRONOMES (LE GRENIER DES GASTRONOMES) se concentre sur transformation et conservation de la viande de volaille.
Pour l'exercice clos en 2024, la société a généré un chiffre d'affaires de 18.03 M €, soit dix-huit millions trente mille deux cent quatre-vingt-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 672.18 K €.
À la clôture de l'exercice 2024, LE GRENIER DES GASTRONOMES (LE GRENIER DES GASTRONOMES) affichait une trésorerie de 3.32 M €.
En termes d’effectifs, LE GRENIER DES GASTRONOMES (LE GRENIER DES GASTRONOMES) dénombre 50 - 99 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LE GRENIER DES GASTRONOMES (LE GRENIER DES GASTRONOMES) est dirigée par Manuel Lenglet, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 18.03 M | 22.95 M | 26.48 M | 19.13 M |
| Marge brute (€) | 3.29 M | 1.23 M | 2.35 M | 3.27 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 1.22 M | -739.65 K | 761.43 K | 1.23 M |
| EBITDA (€) | 1.18 M | -684.23 K | 746.7 K | 1.4 M |
| EBITDA - EBE (€) | 43.66 K | -55.42 K | 14.72 K | -173.35 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 983.23 K | -891.12 K | 492.32 K | 1.14 M |
| Résultat net (€) | 672.18 K | -1.19 M | 406 K | 771.84 K |
| Taux de marge nette (%) | 3.73 | -5.17 | 1.53 | 4.03 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8.81 | -33.04 | 8.48 | 15.06 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | 5.48 | -12.72 | 4.63 | 7.97 |
| Valeur ajoutée (€) * | 2.84 M | 1.24 M | 2.62 M | 3 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 15.73 | 5.4 | 9.89 | 15.68 |
| Croissance | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 18.26 | 5.37 | 8.88 | 17.11 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 6.52 | -2.98 | 2.82 | 7.33 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6.76 | -3.22 | 2.88 | 6.42 |
| Gestion BFR | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| BFR (€) | 7.72 M | 4.23 M | 3.79 M | 4.63 M |
| BFRE (€) | 2.02 M | 1.23 M | 2.16 M | 1.58 M |
| BFRHE (€) | 1.36 M | -767.12 K | 603.38 K | 645.49 K |
| BFR en jours de CA (j) | 156.29 | 67.34 | 52.2 | 88.23 |
| BFRE en jours de CA (j) | 40.82 | 19.5 | 29.76 | 30.19 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 67.37 Md | -48.23 Md | 43.77 Md | 33.84 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 80.57 | 45.9 | 37.66 | 53.07 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 45.34 | 48.7 | 37.68 | 51.52 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.17 | 0.11 | 0.12 | 0.13 |
| Autonomie financière | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 938.84 K | -980.08 K | 702.3 K | 1.09 M |
| Dette nette (€) | -1.28 M | -3.7 M | -3.02 M | -2.22 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 5.21 | -4.27 | 2.65 | 5.68 |
| Font de roulement (€) | 6.67 M | 2.49 M | 3.69 M | 4.57 M |
| Couverture du BFR | 86.34 | 58.84 | 97.43 | 98.77 |
| Trésorerie (€) | 3.32 M | 2.04 M | 967.21 K | 2.34 M |
| Dettes financières (€) | 906.32 K | 699.76 K | 843.98 K | 1.43 M |
| Capacité de remboursement (€) | -1.36 | 3.77 | -4.31 | -2.04 |
| Ratio d'endettement (%) | -16.75 | -102.86 | -63.17 | -43.23 |
| Autonomie financière (%) | 8.42 | 5.13 | 5.67 | 3.58 |
| Solvabilité | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 2.66 M | 3.29 M | 3.05 M | 3.07 M |
| Liquidité générale | 160.54 | 86.76 | 94.05 | 113.95 |
| Liquidité réduite | 160.54 | 86.76 | 94.05 | 113.95 |
| Couverture de la dette | 1.1 | -3.04 | 0.88 | 1.15 |
| Salaires et charges sociales (€) | 2.03 M | 1.89 M | 1.92 M | 1.96 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 8.72 | 6.42 | 5.68 | 7.9 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 266.73 K | - | 96.75 K | 314.14 K |
