LE 11, une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 2009.
Implantée à CARCASSONNE (11000), elle exerce son activité dans 5610A. L'entreprise LE 11 se consacre sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LE 11 est sous la direction de Marie Gaudry, qui exerce le rôle de Gérant.