AUX MITRONS VIENNOIS, une entité juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication), est en activité depuis 2009.
Établie à VIENNE-LE-CHATEAU (51800), elle exerce son activité dans 1071C. Cette structure AUX MITRONS VIENNOIS se focalise principalement sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
En matière de gouvernance, AUX MITRONS VIENNOIS est sous la direction de Gilles Defontaine, qui occupe la fonction de Gérant.