BOULANGERIE PATISSERIE VENTURA, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2010.
Basée à SAN-MARTINO-DI-LOTA (20200), elle est active dans le secteur d'activité 1071C. L'entreprise BOULANGERIE PATISSERIE VENTURA se consacre essentiellement boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice 2024, l'entreprise a réalisé un chiffre d'affaires de 1.44 M €, soit un million quatre cent quarante mille cent dix-sept d'euros.
Le résultat net pour cette même période affiche 87.64 K €.
Au terme de l'exercice 2024, BOULANGERIE PATISSERIE VENTURA affichait une trésorerie de 86.02 K €.
En termes d’effectifs, BOULANGERIE PATISSERIE VENTURA rassemble 10 - 19 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, BOULANGERIE PATISSERIE VENTURA est administrée par Marc Ventura, qui est en poste comme Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2020 | 2019 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.44 M | 942.89 K | 1.1 M | 1.06 M |
| Marge brute (€) | 738.03 K | 414.53 K | 565.74 K | 536.81 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 201.53 K | - | 99.43 K | 114.99 K |
| EBITDA (€) | 140.25 K | 43.05 K | 45.84 K | 76.84 K |
| EBITDA - EBE (€) | 61.28 K | - | 53.59 K | 38.15 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 112.28 K | 35.14 K | 33.99 K | 54.81 K |
| Résultat net (€) | 87.64 K | 24.3 K | 20.98 K | 45.85 K |
| Taux de marge nette (%) | 6.09 | 2.58 | 1.91 | 4.32 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 15.21 | 7.65 | 7.15 | 17.27 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2020 | 2019 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | 9.28 | 3.05 | 3.13 | 7.57 |
| Valeur ajoutée (€) * | 769.5 K | 359.16 K | 475.17 K | 490.22 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 53.43 | 38.09 | 43.17 | 46.17 |
| Croissance | 2024 | 2020 | 2019 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | 51.25 | 43.96 | 51.4 | 50.55 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 9.74 | 4.57 | 4.17 | 7.24 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 13.99 | - | 9.03 | 10.83 |
| Gestion BFR | 2024 | 2020 | 2019 | 2017 |
| BFR (€) | 629.41 K | 468.28 K | 341.37 K | 315.74 K |
| BFRE (€) | 488.81 K | 273.21 K | 258.95 K | 209.45 K |
| BFRHE (€) | 8.48 K | 12.99 K | -6.29 K | 25.11 K |
| BFR en jours de CA (j) | 159.53 | 181.27 | 113.21 | 108.53 |
| BFRE en jours de CA (j) | 123.89 | 105.76 | 85.88 | 71.99 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 33.47 M | 33.56 M | -18.96 M | 73.04 M |
| Délais de paiement clients (j) | 180 | 180 | 180 | 177.34 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 57.78 | 94.83 | 113.36 | 180 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.04 | 0.05 | 0.01 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2024 | 2020 | 2019 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 305.53 K | - | 89.18 K | 131.92 K |
| Dette nette (€) | -282.27 K | -341.29 K | -340.3 K | -305.46 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 21.22 | - | 8.1 | 12.42 |
| Font de roulement (€) | 583.3 K | 424.05 K | 288.82 K | 269.38 K |
| Couverture du BFR | 92.67 | 90.56 | 84.61 | 85.32 |
| Trésorerie (€) | 86.02 K | 137.85 K | 36.16 K | 34.83 K |
| Dettes financières (€) | 58.24 K | 123.59 K | 6.34 K | 33.03 K |
| Capacité de remboursement (€) | -0.92 | - | -3.82 | -2.32 |
| Ratio d'endettement (%) | -48.99 | -107.44 | -116 | -115.09 |
| Autonomie financière (%) | 9.89 | 2.57 | 46.26 | 8.03 |
| Solvabilité | 2024 | 2020 | 2019 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 263.94 K | 311.32 K | 317.56 K | 260.89 K |
| Liquidité générale | 225.46 | 153.32 | 171.52 | 164.02 |
| Liquidité réduite | 225.46 | 153.32 | 171.52 | 164.02 |
| Couverture de la dette | 0.59 | 0.15 | 0.14 | 0.35 |
| Salaires et charges sociales (€) | 523.93 K | 357.51 K | 463.3 K | 416.3 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2020 | 2019 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | 29.1 | 31.22 | 32.77 | 31.42 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 23.55 K | 5.06 K | 2.74 K | 2.17 K |