MAISADOUR GASTRONOMIE, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 2010.
Établie à SAINT-SEVER (40500), elle se spécialise dans le secteur d'activité 4632C. L'entreprise MAISADOUR GASTRONOMIE oriente son activité sur commerce de gros (commerce interentreprises) de volailles et gibier.
Pour l'exercice 2024, la société a réalisé un chiffre d'affaires de 7.44 M €, soit sept millions quatre cent quarante-et-un mille neuf cent quarante-huit d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à -5.98 M €.
Au terme de l'exercice 2019, MAISADOUR GASTRONOMIE disposait d'une trésorerie de -333 €.
En termes d’effectifs, MAISADOUR GASTRONOMIE emploie 20 - 49 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, MAISADOUR GASTRONOMIE est sous la direction de Michael Dolet-Fayet, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 7.44 M | 6.63 M | 27.76 M | 32.19 M |
| Marge brute (€) | 3.69 M | 2.5 M | 397.53 K | 741.01 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 87.62 K | -452.41 K | -1.35 M | -1.31 M |
| EBITDA (€) | 41.66 K | -448.34 K | -1.37 M | -1.32 M |
| EBITDA - EBE (€) | 45.95 K | -4.07 K | 23.45 K | 10.55 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 30.17 K | -459.33 K | -1.39 M | -1.35 M |
| Résultat net (€) | -5.98 M | -80.12 K | -1.18 M | -6.89 M |
| Taux de marge nette (%) | -80.39 | -1.21 | -4.24 | -21.4 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -736.48 | -1.18 | -17.11 | -85.53 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | -19.83 | -0.36 | -5.29 | -30.06 |
| Valeur ajoutée (€) * | 9.99 M | 2.25 M | 467.3 K | 6.87 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 134.21 | 33.95 | 1.68 | 21.36 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 49.52 | 37.67 | 1.43 | 2.3 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.56 | -6.76 | -4.95 | -4.12 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 1.18 | -6.82 | -4.87 | -4.08 |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | 7.57 M | -424.55 K | -276.32 K | 522.26 K |
| BFRHE (€) | -15.94 M | -10.26 M | -10.94 M | -10.15 M |
| BFR en jours de CA (j) | 371.21 | -23.36 | -3.63 | 5.92 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -325.08 Md | -186.56 Md | -831.92 Md | -895.35 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 180 | 150.06 | 35.92 | 38.52 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 180 | 180 | 31.75 | 27.42 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -5.89 M | 9.54 K | -1.12 M | -6.84 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -79.13 | 0.14 | -4.02 | -21.24 |
| Font de roulement (€) | -18.56 M | -12.6 M | -12.5 M | -11.35 M |
| Couverture du BFR | -245.28 | 2.97 K | 4.52 K | -2.17 K |
| Dettes financières (€) | 72.18 K | 26.86 K | 46.83 K | 37.25 K |
| Autonomie financière (%) | 11.25 | 252.98 | 146.8 | 216.14 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 3.15 M | 3.21 M | 3.07 M | 2.95 M |
| Couverture de la dette | -5.76 | -0.08 | -1.79 | -12.37 |
| Salaires et charges sociales (€) | 3.49 M | 2.98 M | 2.05 M | 1.99 M |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 31.1 | 29.77 | 4.95 | 4.24 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 92.85 K | -259.57 K | -152.13 K | -324.15 K |
