LE BLANC MANGE, une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 2010.
Implantée à FORT DE FRANCE (97200), elle se spécialise dans 5610A. L'entreprise LE BLANC MANGE se concentre sur restauration traditionnelle.
En matière de gouvernance, LE BLANC MANGE compte parmi ses dirigeants Franck Balustre, qui exerce le rôle de Gérant.