BRASSERIE 81, une entité juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication), existe depuis 2010.
Basée à GAILLAC (81600), elle œuvre dans 5610C. L'entreprise BRASSERIE 81 se focalise principalement sur restauration de type rapide.
En matière de gouvernance, BRASSERIE 81 est dirigée par William Rodriguez, qui occupe la fonction de Gérant.