BRASSERIE 81, une entité juridique Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a été fondée en 2010.
Basée à GAILLAC (81600), elle œuvre dans 5610C. L'entité BRASSERIE 81 se concentre sur restauration de type rapide.
En matière de gouvernance, BRASSERIE 81 est sous la direction de William Rodriguez, qui est en poste en tant que Gérant.