PATISSERIE BORDELAISE, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), a vu le jour en 2010.
Basée à RIBERAC (24600), elle se consacre au secteur d'activité de 1071C. L'entité PATISSERIE BORDELAISE se focalise principalement sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2021, cette organisation a atteint un chiffre d'affaires de 271.54 K €, soit deux cent soixante-et-onze mille cinq cent trente-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 32.19 K €.
À la clôture de l'exercice 2021, PATISSERIE BORDELAISE affichait une trésorerie de 86.66 K €.
En termes d’effectifs, PATISSERIE BORDELAISE emploie 3 - 5 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, PATISSERIE BORDELAISE est sous la direction de Regis Halard, qui est en poste en tant que Gérant.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 271.54 K | 218.38 K | 237.2 K | 233.32 K |
| Marge brute (€) | 135.11 K | 99.41 K | 106.09 K | 110.39 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 39.4 K | 14.63 K | 21.6 K | 22.2 K |
| Résultat net (€) | 32.19 K | 12.21 K | 18.53 K | 19.55 K |
| Taux de marge nette (%) | 11.86 | 5.59 | 7.81 | 8.38 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 20.31 | 9.67 | 16.24 | 20.46 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | 13.26 | 5.67 | 8.44 | 11.54 |
| Valeur ajoutée (€) * | 118.87 K | 86.77 K | 92.44 K | 98.25 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 43.78 | 39.73 | 38.97 | 42.11 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 49.76 | 45.52 | 44.72 | 47.31 |
| BFR (€) | 96.33 K | 59.87 K | 82.56 K | 39.84 K |
| BFRE (€) | -4.09 K | -5.57 K | -2.49 K | 4.65 K |
| BFRHE (€) | -40.98 K | -38.47 K | -42.75 K | -37.77 K |
| BFR en jours de CA (j) | 129.48 | 100.07 | 127.04 | 62.32 |
| BFRE en jours de CA (j) | -5.5 | -9.31 | -3.83 | 7.27 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -30.49 M | -23.01 M | -27.78 M | -24.14 M |
| Délais de paiement clients (j) | 18.24 | 20.26 | 28.65 | 32.56 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 31.41 | 45.57 | 41.42 | 38.47 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.04 | 0.05 | 0.08 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dette nette (€) | 2.36 K | -35.89 K | -39.17 K | -60.94 K |
| Trésorerie (€) | 86.66 K | 53.22 K | 66.24 K | 12.92 K |
| Ratio d'endettement (%) | 1.49 | -28.42 | -34.33 | -63.77 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 11.78 K | 14.72 K | 14.32 K | 13.83 K |
| Liquidité générale | 119.12 | 73.51 | 80.75 | 47.73 |
| Liquidité réduite | 119.12 | 73.51 | 80.75 | 47.73 |
| Salaires et charges sociales (€) | 86.89 K | 72.31 K | 75.57 K | 79.73 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 26.11 | 28.34 | 26.07 | 28.98 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 5.68 K | 2.16 K | 3.15 K | 2.62 K |