BOUCHERIE SOVIAN-GAZEAU ET FILS, une entreprise de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2010.
Située à CANEJAN (33610), elle œuvre dans le secteur d'activité 4722Z. Cette organisation BOUCHERIE SOVIAN-GAZEAU ET FILS se consacre essentiellement commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.
Pour l'exercice 2023, cette organisation a généré un chiffre d'affaires de 8.76 M €, soit huit millions sept cent soixante-deux mille neuf cent quarante-et-un d'euros.
Le résultat net pour cette même période est de 7.33 K €.
Au terme de l'exercice 2023, BOUCHERIE SOVIAN-GAZEAU ET FILS révélait une trésorerie de 107.9 K €.
En termes d’effectifs, BOUCHERIE SOVIAN-GAZEAU ET FILS emploie 20 - 49 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, BOUCHERIE SOVIAN-GAZEAU ET FILS est sous la direction de HOLDING FLORIAN GAZEAU, qui exerce les responsabilités de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 8.76 M | 13.35 M | 6.16 M | 6.29 M |
| Marge brute (€) | 1.83 M | 2.86 M | 1.36 M | 1.59 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 179.42 K | 414.61 K | -20.56 K | 128.48 K |
| EBITDA (€) | 187.91 K | 457.38 K | 154.57 K | 150.07 K |
| EBITDA - EBE (€) | -8.49 K | -42.77 K | -175.13 K | -21.59 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 52.57 K | 298.59 K | 48.51 K | 46.86 K |
| Résultat net (€) | 7.33 K | 255.94 K | 46.47 K | 50.72 K |
| Taux de marge nette (%) | 0.08 | 1.92 | 0.75 | 0.81 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 0.74 | 20.46 | 4.14 | 4.63 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 0.35 | 11.13 | 2.23 | 2.23 |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.53 M | 2.31 M | 1.29 M | 1.23 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 17.42 | 17.27 | 20.86 | 19.64 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 20.87 | 21.44 | 22.03 | 25.34 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 2.14 | 3.43 | 2.51 | 2.39 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 2.05 | 3.11 | -0.33 | 2.04 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | 234.42 K | 396.49 K | 409.76 K | 416.33 K |
| BFRE (€) | -261.26 K | -236.67 K | 127.38 K | -179.74 K |
| BFRHE (€) | 383.74 K | 284.62 K | 96.61 K | 93.21 K |
| BFR en jours de CA (j) | 9.76 | 10.84 | 24.28 | 24.18 |
| BFRE en jours de CA (j) | -10.88 | -6.47 | 7.55 | -10.44 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 9.21 Md | 10.41 Md | 1.63 Md | 1.61 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 29.42 | 22.33 | 41.07 | 31.46 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 27.72 | 17.15 | 26.82 | 28.6 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.01 | 0.01 | 0.03 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 166.68 K | 417.38 K | 161.75 K | 159.99 K |
| Dette nette (€) | -999.81 K | -695.05 K | -774.88 K | -682.24 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 1.9 | 3.13 | 2.63 | 2.55 |
| Font de roulement (€) | 230.38 K | 394.47 K | 406.67 K | 411.44 K |
| Couverture du BFR | 98.28 | 99.49 | 99.25 | 98.83 |
| Trésorerie (€) | 107.9 K | 353.52 K | 184.66 K | 498.37 K |
| Dettes financières (€) | 246.72 K | 100.67 K | 280.17 K | 394.14 K |
| Capacité de remboursement (€) | -6 | -1.67 | -4.79 | -4.26 |
| Ratio d'endettement (%) | -101.03 | -55.55 | -68.97 | -62.25 |
| Autonomie financière (%) | 4.01 | 12.43 | 4.01 | 2.78 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 856.95 K | 945.87 K | 676.28 K | 781.58 K |
| Liquidité générale | 89.67 | 115.46 | 94.79 | 91.78 |
| Liquidité réduite | 89.67 | 115.46 | 94.79 | 91.78 |
| Couverture de la dette | 0.02 | 0.57 | 0.15 | 0.13 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1.61 M | 2.36 M | 1.34 M | 1.42 M |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 13.42 | 13.01 | 17.05 | 16.24 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 1.8 K | 69.99 K | 10.22 K | 10.88 K |
