LA GRANDE TAVERNE DE BAVIERE, une société de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2010.
Implantée à AVIGNON (84000), elle se spécialise dans 5610A. La société LA GRANDE TAVERNE DE BAVIERE se consacre sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2023, l'entreprise a atteint un chiffre d'affaires de 1.95 M €, soit un million neuf cent quarante-sept mille trois cent soixante-dix-sept d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 33.81 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, LA GRANDE TAVERNE DE BAVIERE affichait une trésorerie de 927 €.
En termes d’effectifs, LA GRANDE TAVERNE DE BAVIERE dénombre 3 - 5 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LA GRANDE TAVERNE DE BAVIERE compte parmi ses dirigeants Nordine Bouziane, qui est en poste en tant que Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 1.95 M | 1.37 M | 657.12 K | 346.75 K |
| Marge brute (€) | 242.98 K | 87.08 K | 27.12 K | -52.03 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 64.93 K | -215.4 K | -11.72 K | -88.77 K |
| EBITDA (€) | 72.75 K | -201.64 K | -1.13 K | -79.17 K |
| EBITDA - EBE (€) | -7.82 K | -13.76 K | -10.59 K | -9.59 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 47.66 K | -224.7 K | -26.48 K | -127.35 K |
| Résultat net (€) | 33.81 K | -224.77 K | -29.73 K | -127.2 K |
| Taux de marge nette (%) | 1.74 | -16.44 | -4.52 | -36.68 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -18.94 | 105.88 | -238.24 | -301.38 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | 10.66 | -61.61 | -7.96 | -42.92 |
| Valeur ajoutée (€) * | 242.56 K | 38.75 K | 180.14 K | -7.17 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 12.46 | 2.83 | 27.41 | -2.07 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 12.48 | 6.37 | 4.13 | -15 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 3.74 | -14.75 | -0.17 | -22.83 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 3.33 | -15.76 | -1.78 | -25.6 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | -163.75 K | -68.31 K | 86.86 K | 33.41 K |
| BFRE (€) | - | - | -56.52 K | - |
| BFRHE (€) | 69.04 K | 154.19 K | 3.29 K | 38.48 K |
| BFR en jours de CA (j) | -30.69 | -18.24 | 48.25 | 35.17 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -31.4 | - |
| BFRHE en jours de CA (j) | 368.35 M | 577.4 M | 5.92 M | 36.55 M |
| Délais de paiement clients (j) | 5.5 | 13.62 | 6.77 | 48.12 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 49.92 | 53.54 | 17.31 | 35.93 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0.01 | - |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 58.91 K | -201.71 K | -4.38 K | -79.02 K |
| Dette nette (€) | -494.71 K | - | -229.94 K | -218.25 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 3.02 | -14.76 | -0.67 | -22.79 |
| Font de roulement (€) | -180.04 K | -74.49 K | 77.78 K | 25.54 K |
| Couverture du BFR | 109.95 | 109.05 | 89.55 | 76.45 |
| Trésorerie (€) | 927 | - | 131.02 K | 35.9 K |
| Dettes financières (€) | 229.34 K | 342.29 K | 290.85 K | 197.44 K |
| Capacité de remboursement (€) | -8.4 | - | 52.51 | 2.76 |
| Ratio d'endettement (%) | 277.17 | - | -1.84 K | -517.09 |
| Autonomie financière (%) | -0.78 | -0.62 | 0.04 | 0.21 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 250.01 K | 228.68 K | 61.02 K | 48.84 K |
| Liquidité générale | - | - | 39.72 | - |
| Liquidité réduite | - | - | 39.72 | - |
| Couverture de la dette | 2.47 | -5.76 | -0.97 | -12.87 |
| Salaires et charges sociales (€) | 164.92 K | 296.17 K | 200.39 K | 74.57 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 7.33 | 16.88 | 23.84 | 18.39 |