BOUCHERIE 44, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2011.
Basée à LE VAL-SAINT-GERMAIN (91530), elle se spécialise dans 4722Z. L'entité BOUCHERIE 44 se consacre sur commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.
Pour l'exercice clos en 2021, l'entreprise a atteint un chiffre d'affaires de 634.64 K €, soit six cent trente-quatre mille six cent quarante-et-un d'euros.
Le résultat net pour cette période indique -48.35 K €.
À la clôture de l'exercice 2021, BOUCHERIE 44 montrait une trésorerie de 38.12 K €.
En termes d’effectifs, BOUCHERIE 44 recense 3 - 5 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BOUCHERIE 44 est sous la direction de Stephanie Verdier, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 634.64 K | 742.75 K | 618.57 K | 640.78 K |
| Marge brute (€) | 186.43 K | 251.15 K | 210.95 K | 209.77 K |
| EBITDA (€) | -43.32 K | 31.76 K | 8.37 K | 4.58 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -47.58 K | 27.45 K | 4.51 K | 1.32 K |
| Résultat net (€) | -48.35 K | 27.47 K | 5.04 K | 388 |
| Taux de marge nette (%) | -7.62 | 3.7 | 0.81 | 0.06 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -328.03 | 43.55 | 14.15 | 1.27 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Rentabilité économique (%) | -34.86 | 13.74 | 4.21 | 0.32 |
| Valeur ajoutée (€) * | 122.46 K | 191.89 K | 157.04 K | 156.44 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 19.3 | 25.83 | 25.39 | 24.41 |
| Croissance | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Taux de marge brute (%) | 29.38 | 33.81 | 34.1 | 32.74 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -6.83 | 4.28 | 1.35 | 0.71 |
| BFR (€) | -22.28 K | 17.94 K | -6.53 K | -17.19 K |
| BFRE (€) | -72.79 K | -79.13 K | -20.53 K | -33.53 K |
| BFRHE (€) | 12.39 K | 6.26 K | 9.76 K | 12.91 K |
| BFR en jours de CA (j) | -12.81 | 8.81 | -3.85 | -9.79 |
| BFRE en jours de CA (j) | -41.86 | -38.89 | -12.12 | -19.1 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 21.55 M | 12.74 M | 16.53 M | 22.66 M |
| Délais de paiement clients (j) | 7.86 | 3.04 | 8.03 | 4.09 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 36.31 | 35.86 | 11.62 | 18.97 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dette nette (€) | -85.82 K | -39.92 K | -74.18 K | -81.17 K |
| Font de roulement (€) | -22.28 K | 17.94 K | -6.53 K | -17.19 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 100 | 99.99 |
| Trésorerie (€) | 38.12 K | 96.9 K | 9.91 K | 8.55 K |
| Dettes financières (€) | 39.72 K | 33.79 K | 35.44 K | 33.53 K |
| Ratio d'endettement (%) | -582.26 | -63.28 | -208.29 | -265.5 |
| Autonomie financière (%) | 0.37 | 1.87 | 1 | 0.91 |
| Solvabilité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 84.22 K | 103.04 K | 48.65 K | 56.2 K |
| Liquidité générale | 41.94 | 75.4 | 28.84 | 23.92 |
| Liquidité réduite | 41.94 | 75.4 | 28.84 | 23.92 |
| Couverture de la dette | -1.23 | 0.51 | 0.14 | 0.01 |
| Salaires et charges sociales (€) | 224.72 K | 213.39 K | 197.32 K | 199.71 K |
| Structure de l'activité | 2021 | 2020 | 2019 | 2018 |
| Salaires / CA (%) | 25.21 | 20.69 | 23.05 | 22.7 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | 4.23 K | - | - |