LA TAVERNE, une structure de type SAS, société par actions simplifiée, a été constituée en 2011.
Localisée à ARBOIS (39600), elle intervient dans le secteur d'activité 5610A. Cette entité LA TAVERNE met l'accent sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2024, la société a généré un chiffre d'affaires de 2.46 M €, soit deux millions quatre cent cinquante-sept mille cent vingt-six d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à 41.13 K €.
Au terme de l'exercice 2024, LA TAVERNE disposait d'une trésorerie de 293.33 K €.
En termes d’effectifs, LA TAVERNE rassemble 20 - 49 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, LA TAVERNE est dirigée par Fabrice Michel, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 2.46 M | 2.42 M | 2.04 M | 888.44 K |
| Marge brute (€) | 1.36 M | 1.33 M | 1.11 M | 447.14 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 153.25 K | 224.18 K | 181.52 K | - |
| EBITDA (€) | 151.18 K | 229.07 K | 179.85 K | 341.43 K |
| EBITDA - EBE (€) | 2.07 K | -4.88 K | 1.68 K | - |
| Résultat d'exploitation (€) | 63.72 K | 159.78 K | 106.27 K | 282.21 K |
| Résultat net (€) | 41.13 K | 99.22 K | 80.21 K | 266.64 K |
| Taux de marge nette (%) | 1.67 | 4.09 | 3.92 | 30.01 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 9.8 | 21.18 | 17.46 | 39.25 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | 1.81 | 6.58 | 5.41 | 25.18 |
| Valeur ajoutée (€) * | 1.14 M | 1.15 M | 950.05 K | 697.57 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 46.52 | 47.42 | 46.46 | 78.52 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | 55.18 | 54.99 | 54.43 | 50.33 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 6.15 | 9.45 | 8.8 | 38.43 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 6.24 | 9.25 | 8.88 | - |
| Gestion BFR | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| BFR (€) | -11.6 K | -32.52 K | 34.42 K | 271.66 K |
| BFRE (€) | -365.54 K | -346.15 K | -308.6 K | -152.74 K |
| BFRHE (€) | 59.08 K | 15.81 K | 11.21 K | - |
| BFR en jours de CA (j) | -1.72 | -4.89 | 6.14 | 111.61 |
| BFRE en jours de CA (j) | -54.3 | -52.11 | -55.09 | -62.75 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 397.69 M | 104.99 M | 62.79 M | - |
| Délais de paiement clients (j) | 10.29 | 3.05 | 2.59 | 9.67 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 52.28 | 34.79 | 41.34 | 48.94 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.02 | 0.02 | 0.04 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 129.89 K | 169.55 K | 155.2 K | - |
| Dette nette (€) | -1.56 M | -745.47 K | -690.82 K | 32.5 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 5.29 | 6.99 | 7.59 | - |
| Font de roulement (€) | -13.14 K | -35.8 K | 33.87 K | 271.32 K |
| Couverture du BFR | 113.33 | 110.1 | 98.41 | 99.88 |
| Trésorerie (€) | 293.33 K | 294.54 K | 331.27 K | 412.06 K |
| Dettes financières (€) | 1.39 M | 629.38 K | 654.93 K | 167.08 K |
| Capacité de remboursement (€) | -11.99 | -4.4 | -4.45 | - |
| Ratio d'endettement (%) | -371.07 | -159.1 | -150.4 | 4.79 |
| Autonomie financière (%) | 0.3 | 0.74 | 0.7 | 4.07 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 459.11 K | 407.34 K | 366.61 K | 212.14 K |
| Liquidité générale | 20.3 | 31.08 | 34.61 | 118.1 |
| Liquidité réduite | 20.3 | 31.08 | 34.61 | 118.1 |
| Couverture de la dette | 0.14 | 0.33 | 0.31 | 1.77 |
| Salaires et charges sociales (€) | 1.18 M | 1.08 M | 904.07 K | 317.11 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | 38.14 | 35.18 | 35.79 | 36.45 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 2.61 K | 21.99 K | 18.4 K | 14.27 K |
