M.M. VIANDE, une société de type Société à responsabilité limitée (sans autre indication), opère depuis 2011.
Établie à CHATEAUNEUF-GRASSE (06740), elle se spécialise dans le secteur d'activité 4722Z. Cette organisation M.M. VIANDE se focalise principalement commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.
Pour l'exercice 2018, la société a généré un chiffre d'affaires de 602.26 K €, soit six cent deux mille deux cent cinquante-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à 5.24 K €.
Au terme de l'exercice 2018, M.M. VIANDE disposait d'une trésorerie de 9.16 K €.
En termes d’effectifs, M.M. VIANDE dénombre 3 - 5 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, M.M. VIANDE est dirigée par Maxime Marlard, qui exerce les responsabilités de Gérant.
| Performance | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 602.26 K | 563.59 K | 556.07 K |
| Marge brute (€) | 174.63 K | 167.63 K | 165.31 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 24.7 K | - | - |
| EBITDA (€) | 25.33 K | - | - |
| EBITDA - EBE (€) | -631 | - | - |
| Résultat d'exploitation (€) | - | 16.73 K | 12.83 K |
| Résultat net (€) | 5.24 K | 12.44 K | 8.21 K |
| Taux de marge nette (%) | 0.87 | 2.21 | 1.48 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 8.12 | 20.97 | 17.52 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | 3.23 | 6.48 | 3.98 |
| Valeur ajoutée (€) * | 144.52 K | 128.64 K | 120.49 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 24 | 22.83 | 21.67 |
| Croissance | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 29 | 29.74 | 29.73 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.21 | - | - |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4.1 | - | - |
| Gestion BFR | 2018 | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | -26.54 K | 1.06 K | 8.35 K |
| BFRE (€) | -42.18 K | -24.5 K | -18.1 K |
| BFRHE (€) | 6.48 K | -17.63 K | -21.75 K |
| BFR en jours de CA (j) | -16.08 | 0.69 | 5.48 |
| BFRE en jours de CA (j) | -25.56 | -15.87 | -11.88 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 10.7 M | -27.22 M | -33.13 M |
| Délais de paiement clients (j) | 3.88 | 3.84 | 3.8 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 29.65 | 37.91 | 30.32 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.02 | 0.03 | 0.03 |
| Autonomie financière | 2018 | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 22.13 K | - | - |
| Dette nette (€) | -88.48 K | -113.26 K | -138.92 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 3.67 | - | - |
| Font de roulement (€) | -26.54 K | - | - |
| Couverture du BFR | 100.01 | - | - |
| Trésorerie (€) | 9.16 K | 19.54 K | 20.59 K |
| Dettes financières (€) | 40.67 K | - | - |
| Capacité de remboursement (€) | -4 | - | - |
| Ratio d'endettement (%) | -137.02 | -190.9 | -296.3 |
| Autonomie financière (%) | 1.59 | - | - |
| Solvabilité | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 56.96 K | 41.94 K | 33.24 K |
| Liquidité générale | 16.02 | 19.25 | 16.58 |
| Liquidité réduite | 16.02 | 19.25 | 16.58 |
| Couverture de la dette | 0.24 | - | - |
| Salaires et charges sociales (€) | 148.34 K | 127.16 K | 126.86 K |
| Structure de l'activité | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 18.47 | 16.56 | 16.25 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 103 | - | - |