LE CHEF AU FOURNEAU, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, a vu le jour en 2012.
Établie à TASSIN-LA-DEMI-LUNE (69160), elle exerce son activité dans 5610A. L'entreprise LE CHEF AU FOURNEAU se consacre sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice clos en 2022, l'entreprise a atteint un chiffre d'affaires de 2.22 M €, soit deux millions deux cent vingt-et-un mille trois cent quatre-vingt-deux d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 251.74 K €.
À la clôture de l'exercice 2024, LE CHEF AU FOURNEAU disposait d'une trésorerie de 329.1 K €.
En termes d’effectifs, LE CHEF AU FOURNEAU emploie 10 - 19 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, LE CHEF AU FOURNEAU est dirigée par R.M. INVESTISSEMENTS, qui est en poste en tant que Président de SAS.
| Performance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | 2.22 M | 1.43 M |
| Marge brute (€) | - | - | 1.12 M | 699.5 K |
| EBITDA (€) | - | - | 350.19 K | 285.29 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | 350.19 K | 285.29 K |
| Résultat net (€) | - | - | 251.74 K | 241.44 K |
| Taux de marge nette (%) | - | - | 11.33 | 16.91 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | 33.84 | 32.98 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | 20.08 | 18.95 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | 1 M | 749.22 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | 45.18 | 52.48 |
| Croissance | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | 50.29 | 49 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | 15.76 | 19.98 |
| BFR (€) | 625.25 K | 552.53 K | 526.07 K | 528.9 K |
| BFRE (€) | -181.38 K | -210.56 K | -277.73 K | -262.1 K |
| BFRHE (€) | 477.53 K | 370.06 K | 438.71 K | 130.45 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | 86.44 | 135.23 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | -45.63 | -67.01 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | 2.67 Md | 510.22 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | 63.7 | 23.03 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | 52.41 | 68.85 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dette nette (€) | -98.21 K | -17.98 K | -144.94 K | 117.38 K |
| Font de roulement (€) | 625.25 K | 552.53 K | 526.07 K | 527.5 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 100 | 99.73 |
| Trésorerie (€) | 329.1 K | 393.03 K | 365.09 K | 659.22 K |
| Dettes financières (€) | 229.85 K | 181.14 K | 208.32 K | 258.56 K |
| Ratio d'endettement (%) | -13.24 | -2.34 | -19.48 | 16.03 |
| Autonomie financière (%) | 3.23 | 4.24 | 3.57 | 2.83 |
| Solvabilité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 197.46 K | 229.86 K | 301.71 K | 281.88 K |
| Liquidité générale | 188.83 | 185.67 | 157.61 | 146.19 |
| Liquidité réduite | 188.83 | 185.67 | 157.61 | 146.19 |
| Couverture de la dette | - | - | 1.8 | 1.7 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | 718.04 K | 482.86 K |
| Structure de l'activité | 2024 | 2023 | 2022 | 2021 |
| Salaires / CA (%) | - | - | 25.61 | 25.85 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 84.01 K | 42.02 K |