LE CHEF AU FOURNEAU, une entreprise de type SAS, société par actions simplifiée, est en activité depuis 2012.
Localisée à TASSIN-LA-DEMI-LUNE (69160), elle œuvre dans le secteur d'activité 5610A. Cette organisation LE CHEF AU FOURNEAU met l'accent sur restauration traditionnelle.
Pour l'exercice 2022, cette organisation a réalisé un chiffre d'affaires de 2.22 M €, soit deux millions deux cent vingt-et-un mille trois cent quatre-vingt-deux d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à 251.74 K €.
Au terme de l'exercice 2023, LE CHEF AU FOURNEAU disposait d'une trésorerie de 393.03 K €.
En termes d’effectifs, LE CHEF AU FOURNEAU compte 10 - 19 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, LE CHEF AU FOURNEAU est sous la direction de R.M. INVESTISSEMENTS, qui est en poste comme Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | 2.22 M | 1.43 M | 1.23 M |
| Marge brute (€) | - | 1.12 M | 699.5 K | 562.01 K |
| EBITDA (€) | - | 350.19 K | 285.29 K | 83.49 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | 350.19 K | 285.29 K | 83.49 K |
| Résultat net (€) | - | 251.74 K | 241.44 K | 89.48 K |
| Taux de marge nette (%) | - | 11.33 | 16.91 | 7.28 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | 33.84 | 32.98 | 11.32 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | - | 20.08 | 18.95 | 6.78 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | 1 M | 749.22 K | 516.03 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | 45.18 | 52.48 | 42 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | - | 50.29 | 49 | 45.74 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | 15.76 | 19.98 | 6.8 |
| BFR (€) | 552.53 K | 526.07 K | 528.9 K | 699.39 K |
| BFRE (€) | -210.56 K | -277.73 K | -262.1 K | -117.14 K |
| BFRHE (€) | 370.06 K | 438.71 K | 130.45 K | 74.36 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | 86.44 | 135.23 | 207.77 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | -45.63 | -67.01 | -34.8 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | 2.67 Md | 510.22 M | 250.29 M |
| Délais de paiement clients (j) | - | 63.7 | 23.03 | 21.62 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | 52.41 | 68.85 | 29.19 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | 0.01 | 0.01 | 0.01 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dette nette (€) | -17.98 K | -144.94 K | 117.38 K | 212.39 K |
| Font de roulement (€) | 552.53 K | 526.07 K | 527.5 K | 699.25 K |
| Couverture du BFR | 100 | 100 | 99.73 | 99.98 |
| Trésorerie (€) | 393.03 K | 365.09 K | 659.22 K | 742.18 K |
| Dettes financières (€) | 181.14 K | 208.32 K | 258.56 K | 394.41 K |
| Ratio d'endettement (%) | -2.34 | -19.48 | 16.03 | 26.86 |
| Autonomie financière (%) | 4.24 | 3.57 | 2.83 | 2 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 229.86 K | 301.71 K | 281.88 K | 135.24 K |
| Liquidité générale | 185.67 | 157.61 | 146.19 | 154.46 |
| Liquidité réduite | 185.67 | 157.61 | 146.19 | 154.46 |
| Couverture de la dette | - | 1.8 | 1.7 | 1.1 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | 718.04 K | 482.86 K | 433.04 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | - | 25.61 | 25.85 | 27.81 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | 84.01 K | 42.02 K | 19.39 K |