SARL GOURMANTISSIMO (VANILLE ET CHOCOLAT BIGOT), une Société à responsabilité limitée (sans autre indication), existe depuis 2012.
Localisée à COMPIEGNE (60200), elle exerce son activité dans 1071C. La société SARL GOURMANTISSIMO (Vanille et Chocolat Bigot) se focalise principalement sur boulangerie et boulangerie-pâtisserie.
Pour l'exercice clos en 2023, l'entreprise a atteint un chiffre d'affaires de 484.6 K €, soit quatre cent quatre-vingt-quatre mille cinq cent quatre-vingt-dix-sept d'euros.
Le résultat net pour cette période affiche -22.66 K €.
À la clôture de l'exercice 2023, SARL GOURMANTISSIMO (VANILLE ET CHOCOLAT BIGOT) montrait une trésorerie de 28.73 K €.
En termes d’effectifs, SARL GOURMANTISSIMO (VANILLE ET CHOCOLAT BIGOT) recense 6 - 9 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, SARL GOURMANTISSIMO (VANILLE ET CHOCOLAT BIGOT) est dirigée par Helene Pinhal, qui agit en tant que Gérant.
| Performance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 484.6 K | 477.93 K | 549.18 K | 410.28 K |
| Marge brute (€) | 209.76 K | 212.98 K | 272.83 K | 204.45 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -22.99 K | -33.77 K | 52.1 K | 7 K |
| EBITDA (€) | -14.09 K | -15.82 K | 54.13 K | 33.33 K |
| EBITDA - EBE (€) | -8.9 K | -17.96 K | -2.03 K | -26.32 K |
| Résultat d'exploitation (€) | -22.79 K | -28.1 K | 40.39 K | 23.33 K |
| Résultat net (€) | -22.66 K | -28.17 K | 33.14 K | 20.01 K |
| Taux de marge nette (%) | -4.68 | -5.9 | 6.04 | 4.88 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -8.51 | -9.75 | 10.45 | 7.04 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Rentabilité économique (%) | -6.5 | -7.84 | 8.14 | 5.01 |
| Valeur ajoutée (€) * | 200.37 K | 213.93 K | 241.59 K | 214.24 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 41.35 | 44.76 | 43.99 | 52.22 |
| Croissance | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Taux de marge brute (%) | 43.28 | 44.56 | 49.68 | 49.83 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | -2.91 | -3.31 | 9.86 | 8.12 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -4.74 | -7.07 | 9.49 | 1.71 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| BFR (€) | -14.45 K | -4.78 K | 19.96 K | -23.46 K |
| BFRE (€) | -51.77 K | -46.91 K | -70.96 K | -92.28 K |
| BFRHE (€) | -1.33 K | 12.51 K | 10.07 K | 22.84 K |
| BFR en jours de CA (j) | -10.88 | -3.65 | 13.26 | -20.87 |
| BFRE en jours de CA (j) | -38.99 | -35.83 | -47.16 | -82.09 |
| BFRHE en jours de CA (j) | -1.76 M | 16.38 M | 15.15 M | 25.67 M |
| Délais de paiement clients (j) | 3.69 | 8.52 | 8.05 | 22.58 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 61.64 | 35.37 | 40.18 | 84.4 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.03 | 0.03 | 0.02 | 0.02 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Capacité d'autofinancement (€) | -13.96 K | -15.7 K | 46.89 K | 30.02 K |
| Dette nette (€) | -53.39 K | -43.02 K | -11.71 K | -71.15 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | -2.88 | -3.28 | 8.54 | 7.32 |
| Font de roulement (€) | -24.36 K | -7.19 K | 17.54 K | -25.17 K |
| Couverture du BFR | 168.61 | 150.47 | 87.9 | 107.32 |
| Trésorerie (€) | 28.73 K | 27.21 K | 78.44 K | 44.27 K |
| Dettes financières (€) | 5.19 K | 8.4 K | 8.37 K | 11.15 K |
| Capacité de remboursement (€) | 3.83 | 2.74 | -0.25 | -2.37 |
| Ratio d'endettement (%) | -20.05 | -14.89 | -3.69 | -25.05 |
| Autonomie financière (%) | 51.29 | 34.4 | 37.88 | 25.48 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 67.02 K | 59.41 K | 79.36 K | 102.56 K |
| Liquidité générale | 45.44 | 59.99 | 100.86 | 60.65 |
| Liquidité réduite | 45.44 | 59.99 | 100.86 | 60.65 |
| Couverture de la dette | -1.16 | -0.85 | 0.68 | 0.37 |
| Salaires et charges sociales (€) | 227.98 K | 243.9 K | 213.95 K | 196.49 K |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 | 2021 | 2020 |
| Salaires / CA (%) | 43.28 | 47.18 | 32.61 | 41.57 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | - | - | 7.17 K | 3.31 K |
