BISCUITERIE MISTRAL (BISCUIT. GOURMANDISES DE CHARLOTTE...), une entreprise de type SAS, société par actions simplifiée, a démarré en 1954.
Située à SEMUR-EN-AUXOIS (21140), elle intervient dans le secteur d'activité 1072Z. Cette organisation BISCUITERIE MISTRAL (BISCUIT. GOURMANDISES DE CHARLOTTE...) se consacre essentiellement fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation.
Pour l'exercice 2017, la société a réalisé un chiffre d'affaires de 6.28 M €, soit six millions deux cent quatre-vingt-un mille soixante-quatre d'euros.
Le résultat net pour cette même période s'élève à -278.03 K €.
Au terme de l'exercice 2022, BISCUITERIE MISTRAL (BISCUIT. GOURMANDISES DE CHARLOTTE...) affichait une trésorerie de 431.16 K €.
En termes d’effectifs, BISCUITERIE MISTRAL (BISCUIT. GOURMANDISES DE CHARLOTTE...) rassemble 20 - 49 salariés, selon les données de l'année .
En matière de gouvernance, BISCUITERIE MISTRAL (BISCUIT. GOURMANDISES DE CHARLOTTE...) est dirigée par Christophe Richardot, qui est en poste comme Président de SAS.
| Performance | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | - | 6.28 M |
| Marge brute (€) | - | - | - | 1.73 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | - | -221.43 K |
| EBITDA (€) | - | - | - | -149.86 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | - | -71.56 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | - | -415.03 K |
| Résultat net (€) | - | - | - | -278.03 K |
| Taux de marge nette (%) | - | - | - | -4.43 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | - | -43.27 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | - | -10.61 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | - | 1.45 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | - | 23.12 |
| Croissance | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | - | 27.57 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | - | -2.39 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | - | -3.53 |
| Gestion BFR | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | 326.34 K | 422.92 K | 385.24 K | 142.08 K |
| BFRE (€) | -394.64 K | -145.44 K | -235.24 K | -775.38 K |
| BFRHE (€) | 225.8 K | 175.95 K | 187.31 K | 598.49 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | - | 8.26 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | - | -45.06 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | - | 10.3 Md |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | - | 31.77 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | - | 57.46 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | - | 0.07 |
| Autonomie financière | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | - | 34.31 K |
| Dette nette (€) | -3.32 M | -1.85 M | -1.69 M | -1.66 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | - | 0.55 |
| Font de roulement (€) | 101.65 K | 239.17 K | 249.29 K | 91.02 K |
| Couverture du BFR | 31.15 | 56.55 | 64.71 | 64.06 |
| Trésorerie (€) | 431.16 K | 371.95 K | 417.21 K | 296.38 K |
| Dettes financières (€) | 2.26 M | 1.14 M | 950.17 K | 701.91 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | - | -48.32 |
| Ratio d'endettement (%) | -2.43 K | -469.67 | -315.87 | -257.99 |
| Autonomie financière (%) | 0.06 | 0.35 | 0.56 | 0.92 |
| Solvabilité | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 1.43 M | 1.06 M | 1.13 M | 1.23 M |
| Liquidité générale | 23.99 | 40.4 | 47.37 | 46.95 |
| Liquidité réduite | 23.99 | 40.4 | 47.37 | 46.95 |
| Couverture de la dette | - | - | - | -0.55 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | - | 1.89 M |
| Structure de l'activité | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | - | - | - | 22.13 |
