BISCUITERIE MISTRAL (BISCUIT. GOURMANDISES DE CHARLOTTE...), une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 1954.
Basée à SEMUR-EN-AUXOIS (21140), elle exerce son activité dans 1072Z. La société BISCUITERIE MISTRAL (BISCUIT. GOURMANDISES DE CHARLOTTE...) se concentre sur fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation.
Pour l'exercice clos en 2017, la société a atteint un chiffre d'affaires de 6.28 M €, soit six millions deux cent quatre-vingt-un mille soixante-quatre d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à -278.03 K €.
À la clôture de l'exercice 2022, BISCUITERIE MISTRAL (BISCUIT. GOURMANDISES DE CHARLOTTE...) montrait une trésorerie de 431.16 K €.
En termes d’effectifs, BISCUITERIE MISTRAL (BISCUIT. GOURMANDISES DE CHARLOTTE...) dénombre 20 - 49 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BISCUITERIE MISTRAL (BISCUIT. GOURMANDISES DE CHARLOTTE...) compte parmi ses dirigeants Christophe Richardot, qui exerce le rôle de Président de SAS.
| Performance | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | - | - | - | 6.28 M |
| Marge brute (€) | - | - | - | 1.73 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | - | - | - | -221.43 K |
| EBITDA (€) | - | - | - | -149.86 K |
| EBITDA - EBE (€) | - | - | - | -71.56 K |
| Résultat d'exploitation (€) | - | - | - | -415.03 K |
| Résultat net (€) | - | - | - | -278.03 K |
| Taux de marge nette (%) | - | - | - | -4.43 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | - | - | - | -43.27 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Rentabilité économique (%) | - | - | - | -10.61 |
| Valeur ajoutée (€) * | - | - | - | 1.45 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | - | - | - | 23.12 |
| Croissance | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Taux de marge brute (%) | - | - | - | 27.57 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | - | - | - | -2.39 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | - | - | - | -3.53 |
| Gestion BFR | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| BFR (€) | 326.34 K | 422.92 K | 385.24 K | 142.08 K |
| BFRE (€) | -394.64 K | -145.44 K | -235.24 K | -775.38 K |
| BFRHE (€) | 225.8 K | 175.95 K | 187.31 K | 598.49 K |
| BFR en jours de CA (j) | - | - | - | 8.26 |
| BFRE en jours de CA (j) | - | - | - | -45.06 |
| BFRHE en jours de CA (j) | - | - | - | 10.3 Md |
| Délais de paiement clients (j) | - | - | - | 31.77 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | - | - | - | 57.46 |
| Ratio des stocks / CA (%) | - | - | - | 0.07 |
| Autonomie financière | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Capacité d'autofinancement (€) | - | - | - | 34.31 K |
| Dette nette (€) | -3.32 M | -1.85 M | -1.69 M | -1.66 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | - | - | - | 0.55 |
| Font de roulement (€) | 101.65 K | 239.17 K | 249.29 K | 91.02 K |
| Couverture du BFR | 31.15 | 56.55 | 64.71 | 64.06 |
| Trésorerie (€) | 431.16 K | 371.95 K | 417.21 K | 296.38 K |
| Dettes financières (€) | 2.26 M | 1.14 M | 950.17 K | 701.91 K |
| Capacité de remboursement (€) | - | - | - | -48.32 |
| Ratio d'endettement (%) | -2.43 K | -469.67 | -315.87 | -257.99 |
| Autonomie financière (%) | 0.06 | 0.35 | 0.56 | 0.92 |
| Solvabilité | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 1.43 M | 1.06 M | 1.13 M | 1.23 M |
| Liquidité générale | 23.99 | 40.4 | 47.37 | 46.95 |
| Liquidité réduite | 23.99 | 40.4 | 47.37 | 46.95 |
| Couverture de la dette | - | - | - | -0.55 |
| Salaires et charges sociales (€) | - | - | - | 1.89 M |
| Structure de l'activité | 2022 | 2019 | 2018 | 2017 |
| Salaires / CA (%) | - | - | - | 22.13 |
