PATISSERIE E.LADUREE, une entreprise de type SAS, société par actions simplifiée, a été constituée en 1957.
Basée à PARIS (75016), elle intervient dans le secteur d'activité 1071D. La société PATISSERIE E.LADUREE oriente son activité sur pâtisserie.
Pour l'exercice 2023, cette entité a atteint un chiffre d'affaires de 95.15 M €, soit quatre-vingt-quinze millions cent quarante-sept mille quatre cent cinquante-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette même période se chiffre à -2.07 M €.
Au terme de l'exercice 2023, PATISSERIE E.LADUREE affichait une trésorerie de 5.61 M €.
En termes d’effectifs, PATISSERIE E.LADUREE dénombre 500 - 999 salariés, selon les données disponibles de l'année .
En matière de gouvernance, PATISSERIE E.LADUREE est dirigée par LOV & SWEET, qui occupe la fonction de Président de SAS.
| Performance | 2023 | 2022 |
|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 95.15 M | 84.42 M |
| Marge brute (€) | 33.13 M | 27.42 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | -232.01 K | -912.89 K |
| EBITDA (€) | 543.26 K | 218.72 K |
| EBITDA - EBE (€) | -775.27 K | -1.13 M |
| Résultat d'exploitation (€) | -2.25 M | -2.49 M |
| Résultat net (€) | -2.07 M | -8.21 M |
| Taux de marge nette (%) | -2.18 | -9.73 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | -4.45 | -16.53 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2023 | 2022 |
| Rentabilité économique (%) | -1.86 | -7.56 |
| Valeur ajoutée (€) * | 29.96 M | 31.96 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 31.49 | 37.86 |
| Croissance | 2023 | 2022 |
| Taux de marge brute (%) | 34.81 | 32.48 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 0.57 | 0.26 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | -0.24 | -1.08 |
| Gestion BFR | 2023 | 2022 |
| BFR (€) | 10.98 M | 11.04 M |
| BFRE (€) | -21.45 M | -16.43 M |
| BFRHE (€) | 22.02 M | 13.97 M |
| BFR en jours de CA (j) | 42.11 | 47.74 |
| BFRE en jours de CA (j) | -82.28 | -71.02 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 5.74 T | 3.23 T |
| Délais de paiement clients (j) | 142.04 | 125.68 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 136.91 | 146.58 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.07 | 0.08 |
| Autonomie financière | 2023 | 2022 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 1.34 M | -4.11 M |
| Dette nette (€) | -57.47 M | -47.3 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 1.41 | -4.86 |
| Font de roulement (€) | 3.92 M | 4.69 M |
| Couverture du BFR | 35.71 | 42.51 |
| Trésorerie (€) | 5.61 M | 9.38 M |
| Dettes financières (€) | 17.53 M | 17.53 M |
| Capacité de remboursement (€) | -42.81 | 11.52 |
| Ratio d'endettement (%) | -123.37 | -95.17 |
| Autonomie financière (%) | 2.66 | 2.83 |
| Solvabilité | 2023 | 2022 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 40.09 M | 35.02 M |
| Liquidité générale | 70.23 | 69.52 |
| Liquidité réduite | 70.23 | 69.52 |
| Couverture de la dette | -0.12 | -0.76 |
| Salaires et charges sociales (€) | 32.87 M | 27.76 M |
| Structure de l'activité | 2023 | 2022 |
| Salaires / CA (%) | 25.36 | 24.29 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 0 | 4.19 M |
