BOUCHERIE DEJEAN, une entité juridique SAS, société par actions simplifiée, est active depuis 1959.
Localisée à PARIS (75018), elle exerce son activité dans 4722Z. Cette structure BOUCHERIE DEJEAN se concentre sur commerce de détail de viandes et de produits à base de viande en magasin spécialisé.
Pour l'exercice clos en 2022, cette entité a enregistré un chiffre d'affaires de 5.35 M €, soit cinq millions trois cent cinquante-et-un mille neuf cent onze d'euros.
Le résultat net pour cette période s'élève à 155.05 K €.
À la clôture de l'exercice 2022, BOUCHERIE DEJEAN disposait d'une trésorerie de 615.26 K €.
En termes d’effectifs, BOUCHERIE DEJEAN dénombre 20 - 49 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, BOUCHERIE DEJEAN est sous la direction de FAMILIALE AYA ACTIFS MANAGEMENT, qui agit en tant que Président de SAS.
| Performance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 5.35 M | 4.02 M | 3.2 M | 4.23 M |
| Marge brute (€) | 899.92 K | 738.49 K | 563.8 K | 893.35 K |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 220.12 K | 145.78 K | 20.46 K | 257.37 K |
| EBITDA (€) | 241.7 K | 154.24 K | 91.64 K | 192.57 K |
| EBITDA - EBE (€) | -21.58 K | -8.46 K | -71.18 K | 64.8 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 223.62 K | 141.44 K | 82.04 K | 183.71 K |
| Résultat net (€) | 155.05 K | 103.92 K | 66.66 K | 134.73 K |
| Taux de marge nette (%) | 2.9 | 2.59 | 2.08 | 3.19 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 45.81 | 31.17 | 23.85 | 49.38 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Rentabilité économique (%) | 7.86 | 5.39 | 3.75 | 13.27 |
| Valeur ajoutée (€) * | 791.58 K | 620.46 K | 530.9 K | 785.96 K |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 14.79 | 15.45 | 16.58 | 18.6 |
| Croissance | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Taux de marge brute (%) | 16.81 | 18.39 | 17.61 | 21.14 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 4.52 | 3.84 | 2.86 | 4.56 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 4.11 | 3.63 | 0.64 | 6.09 |
| Gestion BFR | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| BFR (€) | 619.46 K | 796.68 K | 794.65 K | 89.89 K |
| BFRE (€) | -890.2 K | -700.06 K | -578.6 K | -479.11 K |
| BFRHE (€) | 892.2 K | 763.79 K | 629.88 K | 548.65 K |
| BFR en jours de CA (j) | 42.25 | 72.4 | 90.6 | 7.76 |
| BFRE en jours de CA (j) | -60.71 | -63.62 | -65.97 | -41.38 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 13.08 Md | 8.4 Md | 5.52 Md | 6.35 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 66.4 | 77.04 | 82.55 | 59 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 63.92 | 70.26 | 69.57 | 47.36 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0 | 0.01 | 0.01 | 0 |
| Autonomie financière | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 173.31 K | 116.74 K | 76.3 K | 233.82 K |
| Dette nette (€) | -928.24 K | -775.61 K | -670.42 K | -632.01 K |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 3.24 | 2.91 | 2.38 | 5.53 |
| Font de roulement (€) | 527.28 K | 703.72 K | 701.35 K | -84 |
| Couverture du BFR | 85.12 | 88.33 | 88.26 | -0.09 |
| Trésorerie (€) | 615.26 K | 729.97 K | 740.04 K | 20.35 K |
| Dettes financières (€) | 528.38 K | 673.41 K | 709.22 K | 11.58 K |
| Capacité de remboursement (€) | -5.36 | -6.64 | -8.79 | -2.7 |
| Ratio d'endettement (%) | -274.26 | -232.64 | -239.88 | -231.66 |
| Autonomie financière (%) | 0.64 | 0.5 | 0.39 | 23.56 |
| Solvabilité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 1.01 M | 829.18 K | 697.92 K | 640.78 K |
| Liquidité générale | 104.34 | 106.11 | 104.51 | 109.3 |
| Liquidité réduite | 104.34 | 106.11 | 104.51 | 109.3 |
| Couverture de la dette | 0.69 | 0.55 | 0.35 | 0.65 |
| Salaires et charges sociales (€) | 667.01 K | 584.24 K | 529.58 K | 610.25 K |
| Structure de l'activité | 2022 | 2021 | 2020 | 2019 |
| Salaires / CA (%) | 9.56 | 11.26 | 13.19 | 11.23 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 53.01 K | 32.3 K | 20.33 K | 46.22 K |