CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT, une société de type SAS, société par actions simplifiée, opère depuis 1963.
Établie à WEYERSHEIM (67720), elle exerce son activité dans 1085Z. Cette structure CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT se concentre sur fabrication de plats préparés.
Pour l'exercice clos en 2020, l'entreprise a enregistré un chiffre d'affaires de 93.37 M €, soit quatre-vingt-treize millions trois cent soixante-neuf mille huit cent trente-neuf d'euros.
Le résultat net pour cette période indique 2.74 M €.
À la clôture de l'exercice 2020, CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT présentait une trésorerie de 1.05 M €.
En termes d’effectifs, CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT emploie 250 - 499 salariés, selon les données disponibles pour l'année .
En matière de gouvernance, CHARCUTERIE PIERRE SCHMIDT est sous la direction de Laurence Cahen, qui est en poste en tant que Président de SAS.
| Performance | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
|---|---|---|---|---|
| Chiffre d'affaires (€) | 93.37 M | 84.51 M | 82.34 M | 75.9 M |
| Marge brute (€) | 23.6 M | 20.19 M | 20.79 M | 20.17 M |
| Excédent brut d'exploitation (€) | 6.87 M | 5.26 M | 5.48 M | 5.28 M |
| EBITDA (€) | 6.68 M | 5.36 M | 5.56 M | 5.77 M |
| EBITDA - EBE (€) | 189.77 K | -94.95 K | -80.67 K | -493.65 K |
| Résultat d'exploitation (€) | 4.73 M | 3.93 M | 4 M | 4.27 M |
| Résultat net (€) | 2.74 M | 2.55 M | 2.63 M | 2.78 M |
| Taux de marge nette (%) | 2.94 | 3.01 | 3.19 | 3.67 |
| Rentabilité sur fonds propres (%) | 35.31 | 31.36 | 32.04 | 33.3 |
| Indicateurs de rentabilité et de productivité | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Rentabilité économique (%) | 7.67 | 9.67 | 10.94 | 11.02 |
| Valeur ajoutée (€) * | 18.35 M | 16.33 M | 16.81 M | 17 M |
| Valeur ajoutée / CA (%) * | 19.65 | 19.32 | 20.41 | 22.4 |
| Croissance | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Taux de marge brute (%) | 25.28 | 23.89 | 25.24 | 26.57 |
| Taux de marge d'EBITDA (%) | 7.15 | 6.34 | 6.75 | 7.6 |
| Taux de marge opérationnelle (%) | 7.36 | 6.23 | 6.65 | 6.95 |
| Gestion BFR | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
| BFR (€) | -523.97 K | -797.61 K | -138.3 K | -222.97 K |
| BFRE (€) | -5.67 M | -8.65 M | -5.92 M | -7.34 M |
| BFRHE (€) | 2.76 M | 503.35 K | 2.39 M | 3.28 M |
| BFR en jours de CA (j) | -2.05 | -3.44 | -0.61 | -1.07 |
| BFRE en jours de CA (j) | -22.18 | -37.35 | -26.23 | -35.32 |
| BFRHE en jours de CA (j) | 705.37 Md | 116.54 Md | 538.73 Md | 681.29 Md |
| Délais de paiement clients (j) | 32.62 | 21.81 | 30.69 | 35.66 |
| Délais de paiement fournisseurs (j) | 52.06 | 54.31 | 52.59 | 62.79 |
| Ratio des stocks / CA (%) | 0.05 | 0.05 | 0.05 | 0.05 |
| Autonomie financière | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Capacité d'autofinancement (€) | 5.04 M | 4.59 M | 4.77 M | 4.49 M |
| Dette nette (€) | -25.2 M | -14.54 M | -13.6 M | -13.96 M |
| Capacité d'autofinancement / CA (%) | 5.4 | 5.43 | 5.8 | 5.91 |
| Font de roulement (€) | -3.69 M | -4.73 M | -1.44 M | -1.31 M |
| Couverture du BFR | 703.83 | 592.49 | 1.04 K | 588.31 |
| Trésorerie (€) | 1.05 M | 3.59 M | 2.15 M | 2.84 M |
| Dettes financières (€) | 10.16 M | 660.62 K | 1.2 M | 1.27 M |
| Capacité de remboursement (€) | -5 | -3.17 | -2.85 | -3.11 |
| Ratio d'endettement (%) | -324.74 | -179.18 | -165.89 | -167.04 |
| Autonomie financière (%) | 0.76 | 12.29 | 6.83 | 6.56 |
| Solvabilité | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Dettes d'exploitation (€) * | 14.63 M | 13.61 M | 13.29 M | 14.53 M |
| Liquidité générale | 37.08 | 48.69 | 58.65 | 62.04 |
| Liquidité réduite | 37.08 | 48.69 | 58.65 | 62.04 |
| Couverture de la dette | 0.6 | 0.65 | 0.61 | 0.58 |
| Salaires et charges sociales (€) | 15.14 M | 14.11 M | 14.44 M | 13.92 M |
| Structure de l'activité | 2020 | 2018 | 2017 | 2016 |
| Salaires / CA (%) | 11.37 | 11.74 | 12.36 | 12.69 |
| Impôts sur les bénéfices (€) | 1.17 M | 852.75 K | 875.31 K | 1.11 M |
